夏季菜谱大全夏天吃什么菜-热点指南

　　夏天天气很热，稍微动动就会汗水直流，我们的食欲也会因为高温的影响而变得很差，所以在夏天适合吃一些简单方便的开胃菜，下面小编给大家带来了夏季菜谱大全，赶紧来看看。

　　拍黄瓜

　　材料：鲜黄瓜500克、香油、精盐、蒜泥、醋各少许。

　　做法：

　　1、将黄瓜洗净，拿一块干净的布包住黄瓜;

　　2、放在案板上用刀拍开，顺长切成两半;

　　3、采用抹刀法切成小抹刀块，放入盆内，拌入精盐、蒜泥、香油即成;

　　4、食时盛盘内淋入少许醋。

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　　丝瓜炒蛋

　　材料：丝瓜2根、鸡蛋3个。

　　做法：

　　1、丝瓜去皮切滚刀片，如果家里没有刨子去皮的话，一般卖丝瓜的地方可以帮你去丝瓜皮的。

　　2、锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水;倒入丝瓜后，水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话，要用冷水冲凉一下;

　　3、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用;

　　4、锅中底油，油微热放姜末爆香，倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒;

　　5、大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。20到30秒也就可以出锅了。

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　　甘麦枣藕汤

　　材料：莲藕250克，小麦75克，甘草12克，红枣5颗，盐1小匙。

　　做法：

　　1、小麦洗净，泡水1小时，然后将小麦、甘草、红枣放入沙锅中，加入适量水煮开;

　　2、加入莲藕以小火煮软，再加盐调味即可。

　　人的饮食应根据季节变化来调整，夏天天气炎热，适合吃一些清淡不上火的食物，上面小编给大家介绍了夏季菜谱大全，希望能帮助大家度过一个愉快的夏天。

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