我们每天都需要做饭，每天都要炒菜，所以我们少不了的是必备一些炒菜菜谱，炒菜菜谱常见的有哪些呢?下面小编给大家整理的关于炒菜菜谱的相关内容，希望能够对大家有所帮助!
炒菜菜谱
炒菜菜谱：鱼香鸡丁
当然鸡丝更好入味——但是切丝不是浪费时间么，如果你有从肉铺买来帮忙加工好的肉丝那不就ok了。
鸡胸切丁放盐腌一下，切胡萝卜黄瓜辣椒——容易熟的……都是丁，有玉兰片会更好吃了(大概都弄完需要5-7分)。2勺酱油2勺醋半勺糖少许盐调成汁，热锅放油，炒郫县豆瓣酱，出色放鸡丁，变色了放玉兰片胡萝卜再来一会，再把黄瓜什么一股脑放里，翻几下把料汁加里炒匀，勾芡出锅。手快的话5分钟没问题，慢的8分也差不多了。
炒菜菜谱：麻婆豆腐
开中火炒郫县豆瓣酱(其他的诸如大料花椒什么的没有也无所谓，但是这个一定得有)，出色放干辣椒和少许肉馅，肉馅变色了加一碗水。水开了放盒装豆腐，用盒装的不正宗，不过时间短也能入味。开了2分钟勾芡放香菜葱丝。完事了。
炒菜菜谱
炒菜菜谱：木须肉
木耳泡发撕片，黄瓜切菱形片，肉切片加少量盐淀粉料酒腌好。
放少许油炒鸡蛋，盛出，再放油炒肉片~放些酱油，变色放木耳，放盐，大约一分钟就可以放黄瓜了。黄瓜均匀受热后把鸡蛋放里边炒匀。可以出锅了。
炒菜菜谱：蒸鲫鱼
鲫鱼清理好(买鱼的时候叫卖鱼的杀好，自己拿回来洗一下就OK)，鱼身上划几刀，摸上盐巴。一个小碗，里面放一点味精，酱油，胡椒粉，搅拌均匀淋在鱼身上。切一块姜，拍一根葱白，放在鱼身上。锅里放水，把鱼放在锅里蒸，十分钟就好，出锅时倒点芝麻油，动筷子开吃。
以上是关于炒菜菜谱的相关内容，看完后你感觉对你有帮助吗?为了让更多朋友轻松获得生活经验，我们梳理了最详细的日常生活知识。
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