入秋后天气愈发寒凉，北京的秋天皮肤立刻变得干燥起来，皱纹也开始慢慢长出来。为了抵抗北方秋天的干燥应该多食用一些温补性的食物，达到滋补养胃的功效。
银耳含有丰富的胶原蛋白，还被称为“穷人的燕窝”，而且价格还不贵。芋圆具有一定的益肝健脾的功效，其口感细软，能够起到和胃补肾的效果。今天做一款清润养生的甜汤，在食用前加入蔓越莓果干，蔓越莓更被称之为“女人的红宝石”。每天早晨来一碗，相当滋补。经常食用有助于补肾、润肠、补气、美容、嫩肤等功效哦！如果一次喝不完，还可以冷藏一下再吃，口感更好。我还喜欢放一些水果口感味道更佳。
【芋圆银耳蔓越莓甜汤】
准备原料：
银耳、蔓越莓、芋圆、冰糖、奇异果、莲子
操作步骤：
1）买来的银耳要充分泡发，如果时间有限，可选用温水。我是早上泡的，晚上用刚刚好。清洗干净把根部黄色的东西清理掉，自己吃选用品质好的银耳。
2）干的莲子较硬，建议提前一天泡发。芋圆我是从网上买的，原来做鲜芋仙剩下了一部分。芋圆先用开水煮熟，水开以后15分钟就可以了。煮好的芋圆放入凉开水中待用。也可以自己做芋圆。吃得更健康。
3）把泡好的银耳放入锅中，放入清水和莲子，先大火等水沸腾后改为小火上盖子。熬的过程中时常打开盖子用勺子搅拌一下。熬了50分钟起就开始出胶了。如果喜欢软糯的口感可以多增加熬制时间。只有出胶才能起到美容抗皱的作用。出胶的时间和银耳品质有关。
4）出胶后加入冰糖，根据个人口味决定冰糖的量。蔓越莓也有甜味，冰糖可适量减少。再炖10分钟就可以了。
5）再放入芋圆和蔓越莓放入，我又放了一个奇异果，奇异果选用不要太硬。
吃奇异果是可以帮助我们提高免疫力的，同时对于改善消化不良的问题也是非常有好处的。
温情提示：
1）银耳熬太久营养成分会流失，银耳在煮汤前先用温水浸泡，等到完全泡发再煮。
2）浸泡的时间越长，银耳炖的时候就更容易出胶，出胶才能启动美容的作用。
3）银耳熬煮的时候要一次加够水，切勿中途加水。
4）做好的甜汤最好2天内吃完，放入冰箱储存，否则会滋生细菌。
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