现在我们生活当中寻找美食的人越来越多了，毕竟大家的生活质量好了之后工作压力越来越大，碰到压力的时候很多人都会想要寻求一点安慰，这时吃美食就是一种很好的解压方式。其实我们生活当中，不管是到了什么地方，也不管我们心情好还是不好，什么时候去吃美食总能得到一份慰藉。尤其是现在我们国家的餐饮行业真的是非常发达，走在路上的话各种各样的小吃层出不穷，不管走到哪里都能看到我们爱吃的一些食物，还有一些甚至是我们见都没见过的食物，这个时候如果我们尝一下，很可能就会开启新世界的大门哟。
其实很多资深的吃货都知道，路边的小吃摊才是最地道的那些小吃摊，虽然看起来不太起眼，而且摊位很小，上面的一些餐具也有一些老旧了，但是这些小吃摊上做出来的小吃才是真正的美味。比如我们经常爱吃到的一些烤冷面，烤面筋，煎饼果子，肉夹馍，包括我们到了夏天爱吃的烧烤撸串儿，还有冬季喜欢吃的麻辣烫，都是这些小摊上做出来的，其实我们在吃饭的时候，如果跟三五个好友聚在一起，坐在这种小摊上吃饭的话，真的是特别惬意，非常带感，中国人大概从骨子当中都是喜欢热闹的吧，因为这些小吃摊一般都是放在街边，所以我们在吃饭的时候也能看着街上的人来人往，感觉自己跟整条街也融入到了一起，并没有显得非常孤单。所以才有这么多人都喜欢坐在街边的小吃摊上吃东西吧。
其实我们每个人生活当中都吃到过很多各种各样的美食，但是今天我们要说的这个小吃可能很少有人知道了，因为这个小吃非常独特，是一个中年大姐在街边卖的，他们家的摊子围得里三层外三层，非常受欢迎，而看着大家拿到手里的那些小吃，反正我是没见过吃这种东西的，有点像是我们平常吃的肉球，但是也没有那么远，走近一看才发现这种东西根本就不是用肉做的，也不是用面粉做的，而是用一种蔬菜做成的，问老板之后老板才说这是用芋头做的。
可能我们南方地区的朋友对于芋头有些熟悉，但是北方地区的朋友可能就有些陌生了，其实芋头的口感非常绵软，吃起来有些类似于我们冬季吃到的红薯，但是却没有红薯那么甜，如果和肉搭配在一起的话，能吸收肉当中的油脂，让它的鲜味翻倍，吃起来非常好吃，而且这位中年大姐摊位上卖的这些小吃用的原料芋头并不是他买来的，而是自己家菜地当中种出来的，所以看起来大小不一，不过虽然说长得不太好看，吃到嘴里的话味道却是非常好。
大姐做的这种小吃就是把芋头蒸熟，然后放在冰柜当中，有人吃的话把它拿出来放在锅里面煎一下，再撒上一些配料，就可以蘸着酱吃了，这样吃着非常好吃而且很方便，一份这样的，芋头要十块钱，很多朋友看了之后都会去买，因为芋头的味道非常好，所以大姐的这种小吃也非常受欢迎，每天出摊两小时就能卖出去五大锅。你们吃过这种芋头吗？
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