这道菜我隔天就吃一次，好吃不发胖，还能补铁瘦身，大肚子都没了！想要瘦身的朋友必吃：丝瓜烩牛肉，铁质与蛋白质丰富的营养好菜！生完两个宝，一边工作、进修还要做餐点，更要维持自己的曼妙身材（老公说：有吗？）实在考验小编啊！这道丝瓜烩牛肉，十分钟可上菜，不仅好吃，还有丰富蛋白质与铁质，丝瓜丰富的维生素与膳食纤维，更是想要瘦身朋友不可或缺的营养素！
＜丝瓜烩牛肉＞
材料：
1.丝瓜一条
2.牛肉一盒（阿丑买超市的牛肉片）
3.蒜头数瓣（也可以换成青葱或蒜苗）
做法：
如果想要配色更丰富，可以加入胡萝卜或是枸杞。
丝瓜去皮切块后，和蒜头一起放入锅中清炒，小编没有加油，您可以根据个人习惯选择使用油或是不加油。
加入半杯水，盖上锅盖中小火闷煮。建议只要半杯水，或什至更少，丝瓜会自然出水，非常鲜甜，水放太多闷煮的话，会影响整道菜的甜度。
煮到丝瓜熟软，放入牛肉片，加入少许盐巴调味即可。
简单又营养的丝瓜烩牛肉完成啰！建议瘦身朋友不要勾芡，避免摄取过多热量，直接吃就非常美味了。
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