2009年的时候，徐凡25岁，他的第一次创业，不过是开了一家夜宵摊。
夜宵摊就开在阿里巴巴当时的办公楼附近，每当夜幕降临，店里就全是阿里的员工。因为阿里员工消费水平不低，徐凡没过几个月，就改变了经营策略，放弃以小吃为主的烧烤，专门经营海鲜烧烤。所有的海鲜，包括竹蛏、生蚝、扇贝和带子，都是从广东发到杭州来的。
因为是当时街上第一家海鲜烧烤，而且味道不错，徐凡的烧烤摊生意越来越好，大部分顾客都是阿里的员工，徐凡这些年已经在店里捡到过不少于50张阿里的工牌了。他经常下午4店开始营业，一直到凌晨4店才能关门，平均一天能卖出接近4000串烧烤。
可是到了2013年，因为阿里总部搬去了余杭区，徐凡烧烤摊的生意一下就落了下去，每天的收入少了不止一半。思考再三，徐凡决定跟着阿里一起搬，搬到了当时还没有多少企业入驻的阿里巴巴新园区。
刚搬过去没多久，徐凡就碰上天猫双11。那天的订单瞬间暴涨到了平常的20倍，全是送到阿里去的。徐凡从晚上8点钟起，一趟一趟用货车把烧烤送到阿里楼下，期间还不停的有新订单进来。一直忙碌了整个通宵，徐凡才有时间休息。
2017年的双11，徐凡在前几天就接到了一笔4万多元的订单，一起1万多串烤串，全是送到阿里去的。今年的双11又到了，已经有阿里的老客户找徐凡预定了一单35000的烧烤，供800个人吃。
伴随着阿里的发展，徐凡的烧烤事业也在不断壮大。仅仅搬去余杭区一年的时间，徐凡就在园区附近买了一套房，全款。之后的两年里，徐凡又开了3家分店。
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