每年的初冬，
都是苹果消费的高峰，
很多青岛人都爱吃苹果。
上班无聊来一个
晚饭过后来一个
减肥的朋友来一个
·····
不过，也不知道啥时候开始，
在市区一些人气水果店里，
店员们都在强力推荐
一种“冰糖心”苹果
虽然它的价格比普通苹果贵，
但你还别说，
这苹果果核半透明，
吃起来比起传统苹果，
更加的甜，酸味少了很多。
不过，近日有市民反映，
自己前段时间买的“冰糖心”苹果，
似乎并没有之前买的吃起来甜了！
这是怎么回事呢？
“冰糖心”甜度实测
记者在不同的水果店，
分别购买了三种价格不同，
号称是“冰糖心”的苹果，
来切开看看区别！
第一批——
价格：九块八一斤
糖度测试仪结果：14左右
冰糖心：无
第二批——
价格：十四块八一斤
糖度测试仪结果：14左右
冰糖心：有
第三批——
价格：18块4一斤
糖度测试仪结果：18左右
冰糖心：有
小编听过
爱心、真心、玻璃心
什么时候苹果有了
冰糖心？
苹果“生了病”才会变成冰糖心
“水心病”又叫糖化病，或者蜜果病，如果苹果生了这种病，就会生成冰糖心，这种苹果吃起来甜又脆，但不耐储存，容易腐败变质。
很多人一听到“病”
可能会紧张起来
那人吃了会有什么问题吗？
虽然冰糖心是苹果生了病，但食用者也不需要担心，因为这病只是苹果出现了代谢问题，人吃了之后和健康没什么关系，其营养与普通苹果也没啥区别。
冒充手段：普通苹果也能冻出冰糖心
业内人士告诉记者，其实只要苹果树所在环境足够冷，如在北方生长，下霜后过两周再采摘，苹果都会出现“冰糖心”。
所以眼下拿两三元的苹果冒充昂贵的“冰糖心”是普遍的手法，简而言之就是拖延普通苹果的采摘时间，让原本没有冰糖心的苹果，冻出冰糖心，但是口感和正宗的比还是有区别。
要吃真甜的冰糖心，可以这样区分！
看产地，正宗的“冰糖心”一般是产自新疆；
看外形，正宗的果型有些矮墩墩的，总体看，两边并不对称，且果肉呈淡黄色。
闻味道，有独特浓郁的果香，清香宜人。假如你把一箱苹果放在室内，下班回家后一开门就能闻到屋子的果香，普通苹果香不会这么浓郁。
最后，小编想提醒爱吃苹果的你
“冰糖心”苹果没有普通苹果耐存
买了以后一定
要记得快点吃掉它哦！
来源 | 苏州交通广播、sbs看苏州等
本文来自投稿，不代表本人立场，如若转载，请注明出处：http://www.souzhinan.com/sh/237689.html