大家好，今天给大家分享一个只有初中文化水平的创业者的传奇故事，用借来的4000块钱创业，最后在全国各地开了2100个店。
他是怎么做到的呢？
第一次惨败
1998年，河南小伙刘会平初中毕业后，带着借来的4000元钱来到上海创业。在长宁区遵义，他租了一间10平方米的小门面，开了一家馒头店。但后来，由于管理不善，自己的店才开了15天就关门了。借来的钱都亏了很大一部分，这是他第一次创业就以失败告终！
探索新的商机
后来，刘会平在朋友的帮助下，在一家著名的生煎店请来了一位来自扬州的师傅，重新开店。这个师傅在上海也是待了很多年，手艺精湛。在师傅的帮助下，刘会平的馒头花样越来越多。不久，生意兴隆起来。不过，刘会平对现状并不满意。只要他有空，他就把店里的工作委托给那些人。然后自己跑去城隍庙逛街。
那段时间，他几乎尝遍了城隍庙里的各种有名的小吃。他很清楚，对于口味很刁钻的上海人来说，想要在上海站稳脚跟，不仅仅是靠这些馒头那么简单。
随后，他又到周边地区的馒头店，发现对方在管理和生产上存在很大的不足。小摊位虽然便宜，但卫生条件差，一些大公司为了注意高效率，都在使用机器拌面粉，这使得馒头的口感大大降低。2000年，刘会平在黄浦区最繁华的地段开了两家馒头店，取名“刘师傅大包"
第一桶金：
薄利多销
那段时间，生意出乎意料地好起来。以挑食著称的上海人排队买刘大爷的馒头。在客人眼中，刘师傅的馒头和包子不仅味道很好，而且肉和菜的包子都很精致，让人入口难忘。花大力气做的馒头每只卖7毛钱，刘会平在每个馒头7毛钱的基础上，一年能挣60万元。在刘会平看来，虽然单独计算利润只有一毛钱，但如果事情做得好，他们会卖得更多，利润自然会上升。
品牌升级
2003年，小有成就的刘会平想把自己的馒头提升到一个新的水平，为自己的馒头店开了一家品牌快餐店。刘会平经过调查发现，各大品牌快餐店或多或少都存在缺陷。首先，他们销售高热量、高能量的食品，再加上高昂的成本，这让很多上海人犹豫不决。而刘会平此时也要钻这些中外大品牌的空子。他做的第一件事就是把“刘师傅大包”的名字改成了新名字。巴比馒头"
刘会平还在工商所专门注册了商标，并改了店面，配备了相应的地标装饰。这一变化吸引了大批报社记者对此进行报道。在媒体的推动下，刘会平的更名工程进展的很顺利。同时，他也意识到，像那些名牌那样发展连锁经营并非不可能。
2004年，刘会平建成了第一家统一加工馅料的中心厂。以加盟的形式迅速在上海开了14家连锁店。此后，刘会平有了更深层次的想法。就是一定要把中国的美食做得跟肯德基一样大，让中国美食走向世界。
经过10多年的发展，刘会平目前在上海拥有900多家门店，在中国拥有2100多家门店。
刘会平的成功充分证明了一个道理：不要总想着只有做大生意、做大事才能够赚大钱，生活中处处都存在着商机，而一些看上去微不足道的行业，如果你看准了的话，照样可以赚大钱。
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