鲍鱼在历史上就是一种名贵的食材。古时候只有宫廷贵族才能吃得到。所以鲍鱼位居四大海味之首，经过特定的煮法十分好吃。例如蒜蓉粉丝蒸鲍鱼。接下来，就让我们来讲解一下鲍鱼做法。
鲍鱼做法
鲍鱼
鲍鱼，在现代汉语中有多种含义。最常用的是指一种原始的海洋贝类，属于单壳软体动物，其只有半面外壳，壳坚厚、扁而宽，鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。
清蒸鲍鱼
1、将洗涮干净的鲍鱼装入盘子里。
2、锅里放上蒸笼以及适量水烧开将盘子放入盖上锅盖。
3、大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子。
4、紧接着烧热油锅，放少许盐倒入姜蒜蓉爆香。
5、马上将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上。
6、最后撒上点胡椒粉以及葱花即可食用。
鲍鱼做法
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
1、粉丝剪短，放温水里泡软。
2、鲍鱼冲洗干净，再用小牙刷把壳刷干净。
3、用小刀挖出鲍鱼肉。
4、剔除内脏，把鲍鱼肉冲洗干净。
5、
在鲍鱼表面竖着切几刀，不要切断。
6、然后再把鲍鱼肉横过来切几刀，同样也不要切断，此时鲍鱼表面呈小颗粒状
7、把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里。
8、粉丝上放鲍鱼肉。
9、大蒜挤成蒜泥。
10、锅里倒油烧热，放蒜泥爆香，再倒蒸鱼豉油炒匀。
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