每个人都有自己喜欢喝的粥，如果你喜欢喝海鲜粥的话，就一定不要错过这个鲍鱼粥了。如果你对这个话题也很感兴趣的话，下面我们一起来看看鲍鱼粥以及相关资料。

鲍鱼粥

　　鲍鱼粥

　　鲍鱼粥源于韩国济州岛，因为主要材料是鲍鱼，因此得名鲍鱼粥.

　　制作方法

　　(1)将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后(可置于冷藏)，再加入材料。

　　(2)同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。

　　(3)洗净，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。

　　(4)将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。

鲍鱼粥

　　营养价值

　　鲍鱼本身营养价值极高，鲍鱼肉含有丰富的球蛋白。由于是深海生物，具有滋阴补养功效，中医认为它是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。鲍鱼的作用不是降压，而是双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。

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