“零售新物种”是一个比较新的概念，是一个具有创新性的零售迭代产物，主要代表就是盒马鲜生和超级物种，今天我们从它们的发展来探讨一下“零售新物种”的优化发展之路。
盒马鲜生的发展模式
特点：盒马鲜生是阿里巴巴旗下的，以全渠道模式进行运营的生鲜超市新物种，采用的是将线下实体门店和线上电商平台相互结合的运作模式，也就是我们常听到的O2O全渠道模式。门店与传统生鲜超市相比功能更为丰富，其将生鲜超市的零售功能，餐饮服务体验功能、线上业务仓储功能融为一体。主要体现在以下两个方面：第一，生鲜超市所开展的产品零售业务和餐饮服务的结合，通过延伸产业链和服务链，从而提升顾客的消费转化率和购物体验；第二则是通过全新的运作理念，对门店的运营进行精细化管理和完善，结合新的支付技术从而提升消费的效率。
业务模式：盒马鲜生的业务模式可以分为线上业务和线下业务。线上业务的主要端口为盒马鲜生APP，通过和传统不一样的盒马外卖，盒马外卖通过对消费者的位置定位从而提供专业化的外卖服务，目前提供的主要是生鲜产品和食品配送服务，这个服务的好处在于，只要消费者下好订单，在范围五公里内的盒马鲜生就可以直接开始物流配送，从而确保线上线下品质优等，毕竟是做生鲜生意的，产品新鲜是很大一个竞争优势。
发展模式：精细化的“超市+餐饮”模式，主要还是“店中店”的模式，通过对门店进行整合，吸引餐饮企业进驻，然后发挥餐饮服务的功能来弥补自家门店可能单一的消费体验，再一个就是可以提供餐饮需要的新鲜食材，公正公开，相辅相成， 也帮助餐饮树立口碑，从而提高消费者的消费体验以及进一步提升客户转化率。
产品定位：盒马鲜生的定位比较偏中高端，会有80%是食品，其中生鲜的占比高达20%，而却海鲜产品丰富，为什么说偏中高端，主要就是海鲜对于大部分人来说，价格相比普通的肉类还是比较高的，其他的京东生鲜，顺丰优选等等可能大家的新鲜度，品类是相同的，但是盒马的产品定位抓住了消费者的心理，而且再通过定期的优惠活动，就可以轻松吸引消费者。
运营模式：盒马鲜生的运营模式主要是以自动化分拣和智能物流、电子标签改价服务等。为了有效提升线上订单的配送效率，盒马鲜生在门店内部采用了全自动化的配送模式，从接单到产品装箱仅在10分钟左右。面对价格及时变价的问题，盒马鲜生采用了电子标签对产品进行标注，以便于及时修改。
超级物种发展模式
特点：超级物种是永辉针对中高端收入群体推出的新型业态，这一业态主要是将高端超市产品和生鲜餐饮服务结合，和盒马不一样的是盒马采用两者相结合于门店，而超级物种则是将超市产品和生鲜餐饮两者融合。而在产品分类这方面它的特点主要就是主营自创品牌产品，同时也将餐饮服务区进行分区，也有现场加工服务，让消费者第一时间体验到产品和服务的高端品质。
发展模式：餐饮和超市的深度融合。超级物种更注重于将生鲜产品和食品加工相互结合，超市本身出售的产品类目比较多，它将“精标点”产品也融入到餐饮中，然后进行不同分区，通过这种模式锁定相应的目标进行目标化消费，另一方面就是打造舒适的购物和餐饮服务空间，从而实现消费者对多元购物服务的需求。
服务体系：“餐饮+超市”的跨界融合，重点就是融合，相比较于盒马鲜生，永辉对超级物种的要求是借助自身的供应链和物流体系，将两者相融合，从而提升消费者的体验效果。虽说初期超级物种在北京的店面经历关门，但不得不说他的运营模式和服务体系都是比盒马要精细一些。
运营模式：供应链+消费体验+管理模式协同发展，超级物种注重于技术和服务的结合，形成特色的服务模式之后，再依托于精选商品和舒适的购物环境以及良好的服务，从而提升消费者的购物满意度，比较有特点的就是各个工坊之间均由独立团队进行管理运营，自负盈亏。
“零售新物种”盒马鲜生与超级物种发展模式的启示
我们从二者的发展模式分析中可以发现，现代“零售新物种”的发展模式是对商业逻辑和产品结构进行重构，通过全渠道的产品布局、营造购物消费场景，从而提升消费者购物体验。其次就是供应链的进一步延伸，把具有核心竞争力、核心技术的产品作为重点品类进行发展，自上游控制产品的品质，下游则主要做产品的服务，最后就是服务的效率，盒马和超级物种在这一点上做的是非常不错的，通过内部标准化流程导向外部的标准化，从而达到内外都提速的过程，值得很大一部分自主商超去学习。
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