菠菜的种类非常多，最常见菠菜的种类可分为有刺菠菜和无刺菠菜两个品种。菠菜的做法主要有凉拌，烧汤和单炒，那么菠菜汤的做法有哪些呢?吃菠菜有什么好处?下面小编给大家讲解一下。
菠菜汤的做法
菠菜鸡蛋肉丝汤的做法详细步骤
1. 把鸡蛋磕在碗内用筷子打匀;
2. 木耳洗净切丝;
3. 猪肉煮熟切成丝;
4. 菠菜洗净切成长片;
5. 韭菜洗净均切长段;
6. 锅上旺火，冲入清汤或水1000克，放入木耳、菠菜、熟肉丝，加入酱油、精盐，勾粉芡;
7. 锅开时徐徐倒入鸡蛋液，投入味精和韭菜，滴香油起锅即成。
菠菜鸡蛋肉丝汤的做法小贴士
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
菠菜汤的做法
吃菠菜的好处
菠菜的营养价值
菠菜的营养价值很高，含有很丰富的维生素C，胡萝卜素，除此之外，还具有蛋白质以及铁、钙等等矿物质。
植物粗纤维
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
胡萝卜素
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
类胡萝卜素物质
菠菜还含有一种类胡萝卜素的物质，可以帮助人体保护眼睛，平均每周吃2到4次菠菜，可以帮助降低视网膜退化哦。
以上就是小编为大家带来菠菜汤的做法的相关内容，原来菠菜有这么多好处，看了小编介绍的菠菜做法，大家赶紧动手试试吧。
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