会煮饭做菜的朋友们都知道，煮海带的话可不是一件简单的事情，一不小心的话就很容易煮烂，如果你也很感兴趣的话，下面我们一起来看看海带怎样一煮就烂以及相关资料。
海带怎样一煮就烂
海带怎样一煮就烂
其实要想海带一煮就烂是非常简单的，当然在煮海带之前的准备工作也是必不可少的哟。我们在煮海带之前首先要将海带浸泡一段时间，如果是时间比较赶，那么小编建议你可以用淘米水来浸泡海带，这样可以加速海带的软化时间，如果没有淘米水，也可以在浸泡海带的水中加一点盐，或者是一点干淀粉。
准备工作做好之后，也就是海带泡发好后需要把它清洗一下，洗去上面的杂质。最后一步也是最关键的一步就是煮海带了，煮海带这一步当然也是马虎不得的，煮海带的时候最好是冷水下锅(这样煮出的海带不腥，没有腥味)，然后再在煮海带的水中少加一点醋，待水烧开后再用大火煮10分钟，海带就能很快的煮烂了。
像这种生活中的小窍门我们掌握了之后可以节省许多时间，特别是对于一些家庭主妇来说帮助是很大的。怎么样，通过上述讲解，相信大已经掌握了海带怎样一煮就烂的窍门了吧，下次煮食海带的时候别忘了试一试哦。
人们在吃海带时，往往因方法不当而影响制成海带菜肴的质量，造成许多人不喜欢吃。这是因为很多人习惯先用清水将海带泡开，再去炖煮，炖煮了一个多小时，咀嚼它时仍有硬邦邦的感觉。那么海带怎么做最好吃呢?
其实，食用海带正确的做法是将海带洗净后，放在蒸锅里蒸半个小时，再用清水泡上一夜，它就会变得又脆又嫩，炖、炒或凉拌时，再稍滴几滴醋，菜肴质感就与上述大不一样了。
海带怎样一煮就烂
凉拌芝麻海带
芝麻配海带营养最丰富，这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。凉拌芝麻海带是一道非常有营养的爽口凉菜。
先将100克芝麻去杂质，淘洗干净，放入锅内，用小火慢慢炒，当炒至芝麻发香时，出锅晾凉。350克湿海带洗净切成丝。旺火蒸海带丝15分钟后出锅晾凉，放入味精、醋、糖、橄榄油拌匀装盘，撒上芝麻，拌匀即成。
排骨海带汤
猪排洗净，斩成约2.5厘米宽的方块; 海带用清水浸泡后洗净，切成2厘米见方的条，再打成结，锅内加入开水，放入排骨烧沸，撇去浮沫，加入葱段、姜块、料酒、海带结，加盖后转小火炖3小时; 炖至排骨酥烂，拣去葱、姜，放入精盐、味精调味，盛入碗内即可。
肉丸海带汤
海带洗净切成切条打成结; 半肥瘦肉先切片，然后剁碎成蓉;葱洗净切碎，姜剁碎;鸡蛋磕破，只取蛋清;把肉蓉、姜、葱蓉、蛋清装在大碗里，放入1汤匙生抽、半汤匙油、半汤匙淀粉和适量盐，拌匀。搅拌时要往一个方向。煮沸清水，用手将适量肉馅团起，轻轻从虎口挤出，成肉丸，放入水中，接着做下一个;煮开后放入海带结和金针菇，再加盖煮约10分钟，放盐调味即可食用。
上面文章为你讲解的关于海带怎样一煮就烂的相关资料，希望可以帮助到有兴趣的朋友们，如果还想了解更多的相关信息，敬请关注我们的网站!
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