李梓是杭州的一家互联网公司的小编，习惯工作到深夜时分。外卖让她加班时续命，也让她周末省去买菜的时间，顺利当一个宅女。
她的手机里，存着好几个外卖平台的APP：美团、饿了么，“以前百度外卖还在的时候，我手机里还有百度外卖的APP。”
工作3年来，她已经点了1000多份外卖。但她不知道的是，所有外卖平台送餐小哥用的保温箱，都曾来自同一家工厂。
外卖小哥哭了
何陈东是饿了么的一名配送员。去年，他那间开了8年的10平方米大小的小店倒闭了，于是，他决定转行做外卖员。
开自己的餐馆时，何陈东每天自己也会送几单外卖，他在网上买了一个白色的泡沫箱，安在电动车的后座。“冬天半小时就凉了，有时候送到了还要赔给人家钱。”
做外卖员后，何陈东直接用了公司配给的保温箱。“食物容易凉的问题解决了。”
但不久后，他就面临着新的问题。
他一共丢过2次外卖。
第一次是他刚入行没多久，正中午，他在杭州余杭区的一个小区送外卖，要给顾客送到14楼，结果电梯坏了，他飞快地跑上楼，送到后，连跑带跳地下楼梯，一箱子外卖还是没了。“赔了200多，很受打击，甚至想要不要继续干下去。”
前几天的一个傍晚，他给写字楼的顾客送晚餐，送完那单，还有4单，他就准备下班了。正是晚饭时间，下来吃饭的人很多，他等了好一会电梯，下来时，4份外卖没了。“我以为写字楼的白领，素质会高一些。”
外卖被偷的事情，发生在很多外卖员身上。
前不久，上海一个00后饿了么小哥蹲在路边哭泣，原因是在他送餐的时候，自己的一箱子外卖全被偷了。他总共赔了190多元钱，相当于他一天的工钱。
网友将他蹲着哭泣的视频传到网上，饿了么官方看到后，给他送去了一个能自动上锁的智能餐箱。
生产这个智能餐箱样箱的，是苏州好乐康环保材料有限公司。
改变命运的“肯德基”订单
江苏昆山的一个工厂里，全自动机器24小时不停运转着。这里一天生产着3600个外卖保温箱，大货车每天下午守在厂房门口，在天黑之前，工人要装上1000多个保温箱，运往全国。
何陈东的外卖箱，就是在这间厂房诞生的。
2009年，老板廖志刚和几个朋友合伙，租了一间1000平方米的厂房，用一台设备，开始用“EPP材料”做电子产品的外包装。
靠在1688上接单，廖志刚的厂房勉强运营着。
2011年，肯德基的采购员在1688上找到廖志刚。他们需要定制一批环保、又保温的外卖箱，发给全国的宅急送配送员。
肯德基一开始就认定了EPP材料，采购员在1688上检索“EPP”，第一个跳出来的，就是廖志刚的公司。“当时，整个1688的，也没有几家。”
第一笔订单，肯德基要了几百个箱子。这是廖志刚第一次接到食品领域客户的订单。肯德基的要求也高。“光打样就打了10多次，每次打样都要重建模型。”
箱子被肯德基方推翻了10多次，堆在仓库的瑕疵品，足足有800多个。“说是瑕疵品，其实只是尺寸多了、或者少了1厘米，颜色没有调均匀。”
这一单，廖志刚算了一账，“几乎没挣钱，算上时间成本，或许还亏了。”但如今回想起来，肯德基的一单，却是改变他公司命运的一单。
因为肯德基，廖志刚的箱子被外卖行业的大佬们看上了。
站在巨头身后的保温箱工厂
“从2013年开始，美团和饿了么的竞争不断，2014年，百度外卖也进来了。但他们都不知道，他们送外卖的箱子，都是我做的。”廖志刚笑了笑。
跟肯德基合作后，廖志刚把800多个库存挂到了1688店里，成本在100多元一个的箱子，他亏本卖几十元。
识货的“外麦王”看到了。这是一家专门做外卖用品的淘宝店。早期的饿了么，就是从外麦王这里定的外卖箱。
在那时，市面上的外卖箱，只有一层牛津布，里面没有EPP内胆。廖志刚把800多只保温箱卖给了外麦王，保温箱到了饿了么外卖员手上，送餐的体验感瞬间提升了。
之后，饿了么的外卖箱全都改成了有内胆的保温箱。
2013年，美团入局送餐行业，巧的是，他们也找了外麦王做箱子。此后的几年，外卖行业的竞争愈发激烈，站在外麦王背后的廖志刚，接的订单越来越多。
那几年，廖志刚的公司不断传来“捷报”，厂里每年的订单都在10万只以上。
“饿了么又下了5万个箱子。”
“美团跟了2000个！”
“百度也下了1000个！”
翻滚着的订单数，背后是外卖行业的兴盛崛起。
2014年之后，饿了么、美团“你追我赶”地不断融资。前脚，饿了么宣布D轮获得8000万美元的融资。后脚，美团就说C轮已经实现了3亿元的C轮融资。那段时间，杭州的河坊街上，美食小店密密麻麻地排成一排，他们店门口都贴着“美团”“饿了么”已入驻的标签。
外卖市场不断在扩大，他们需要更多的外卖箱。
到2014年，廖志刚的工厂就已经跟不上进度了。他换了一间8000平方米的厂房，增加了5条全自动生产线，开始24小时不停生产。一天能出3600个箱子。
廖志刚也不再满足于手头上的固定大客户，他做过调查，EPP保温箱在学校、餐饮店都有使用需求。为了引起这些客户的注意，今年，廖志刚加入了1688的“年框产品”，让自己的店铺浮现在首页。不久后，一些学校、餐饮店也开始从1688上找到廖志刚。“他们的返单率相当高，基本每个月都有订单。”
保温箱的这十年
在餐饮行业的近十年来，何陈东见证了国内餐饮箱的升级改造。
以前，中国人习惯使用白色的泡沫箱，但那不保温，也不环保，永远不能被降解。使用寿命也只有十几天。用EPP材料生产外卖箱后，食物可以保险、保温几小时。
2013年以后，国内的外卖行业进入了大爆发时期。大佬们之间的竞争，也体现在了外卖箱子上。
这一点，廖志刚的感受最明显：比如，饿了么的采购计划很严谨；美团的采购频率更快；百度最没有“要求”。
“那几年，饿了么是按照季度采购外卖箱的，每次都要了5万个箱子。”每隔3个月，廖志刚都能接到一笔饿了么的采购订单。
美团每个月都来下单，“每次补进2000个外卖箱”。百度外卖的采购是没有规律的。“有时候一个月，有时候两个月，每次要1000多个。”
百度外卖APP刚上线的时候，他们的预算不多，对箱子的要求也比较低。“他们要求降低箱体材料的密度，以此节约成本。”
今年，廖志刚还参与了饿了么智能箱的样箱开发。“我们在工厂做好样箱，饿了么再和智能锁公司合作，在箱子上装锁。”
这几年，廖志刚的保温箱的技术越来越“人性化”，在两侧加上把手，方便外卖员搬运箱子；将盖子做成可以折叠的“合页盖”，然后在盖子上安装小搭扣，把搭扣关上，箱子就不那么容易被人打开。
现在，何陈东每次送货，总是会把箱子盖上的搭扣关上，他再也不怕外卖被偷了。
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