融资汇总
3年200家直营店，和府捞面再获2.15亿投资
近日，餐饮小编获悉，和府捞面宣布完成C+轮融资，本次融资额达2.15亿元。据悉，和府捞面之前已获得A轮3000万、B轮5000万、C轮1亿元的融资。和府捞面原来的投资方持续看好企业发展态势，追加投资，此轮融资将用于和府捞面全球品牌布局和供应链生产基地的扩容。据介绍，和府捞面2020年还将投资4亿人民币，进行新增200+店的市场布局。
炒股亏损3千万，靠卖馒头成为亿万富翁，还要IPO！
作为国人早餐的传统项目之一，包子一直是街头小吃店、早餐车以及社区包子铺里的常规品类。近日，一家做包子生意的企业—中饮巴比食品股份有限公司（以下简称“中饮股份”）发布了首次公开发行股票招股说明书。公司专业从事中式面点速冻食品的研发、生产与销售，是一家“连锁门店销售为主，团体供餐销售为辅”的中式面点速冻食品制造企业。具体产品主要包括包子、馒头、粗粮点心、馅料等。招股书显示，中饮股份本次ipo拟发行不超过6200万股，募集资金9.64亿元。
广州酒家拟收购陶陶居
7月4日晚间，广州酒家发布公告，称与广州工业发展集团有限公司签订了《股权转让意向书》，拟收购其持有的广州陶陶居食品有限公司100%股权。这也意味着，广州两家粤菜老字号或将成为一家。
跨界融合
贵友大厦将形成含新零售、新餐饮的新型商业社交空间
北京商报记者7月1日获悉，贵友大厦已与优客工场达成合作，商场的部分空间也将改为优客工场。据了解，改造后的贵友大厦将形成联合办公、IP 活动运营、新零售新餐饮融合的新型商业社交空间。
供应链
獐子岛拟甩资产降低负债率
作为海洋产业的服务商，在资产负债率较高的背景下，獐子岛（002069）此前提出的“聚焦主业、实施‘瘦身’计划”迈出实质性一步。7月1日晚间，獐子岛发布公告称，拟将旗下大连新中海产食品有限公司（以下简称“新中海产”）100%股权、新中日本株式会社（以下简称“新中日本”）90%股权出售给亚洲渔港股份有限公司。
大公司
周黑鸭回应签特许经营商：只是租赁
6月27日，针对周黑鸭签订了一家华北特许经营商开放加盟的消息，周黑鸭客服在与相关部门确认后回复北京商报记者表示，此次加盟合作只是租赁关系。
此前，有消息称周黑鸭签订了一家华北的特许经营商，该经营商在交通枢纽拥有十几家门店。周黑鸭与该特许经营商仍就详细条款谈判中。具体的合作方式是，经营商提供场地和资本，周黑鸭提供经营，包括门店装修、店员培训、SAP系统、产品配送等。
对此，周黑鸭客服工作人员在与相关部门确认后对北京商报记者表示，周黑鸭依然坚持自营模式，不会放开加盟，与所谓的华北特许经营商是租赁关系，对方只是将场地租给周黑鸭。
饿了么王磊：我们已不再关注市场份额
2019外卖市场的夏季战役已经拉开帷幕。与去年不同，饿了么的战略目标不再是从竞争对手那里抢到多大的市场份额，而是数字化下沉。
据饿了么CEO王磊（花名昆阳）所述，和一二线城市相比，三线以下城市对数字化的渴求更高。他们自身没有这个能力，这意味着阿里在其中能发挥更大的价值。
不过饿了么目标的转移也带有一丝微妙。在最近的采访报道中，昆阳的表态和一年前有了较大差异，比如同样涉及市场份额、预计投资力度的问题，一年前昆阳信心满满，如今却直言，我们已不再关注份额。
最高法将加多宝与广药王老吉商标侵权纠纷案发回重审
加多宝官网7月1日发布其关于最高人民法院就“王老吉”商标侵权纠纷案裁定的公告，最高人民法院裁定书认为，一审判决采信的证据内容与形式上均存在重大缺陷，不能作为认定本案事实的依据，本案发回广东省高级人民法院重审。
可口可乐亚太区研发部副总裁：2025年实现所有包装可回收
2019大连夏季达沃斯论坛期间，可口可乐亚太区研发部副总裁黄晓燕在论坛上透露，对于未来规划，可口可乐将在2025年实现所有包装可回收，2030年回收利用整个公司100%原材料单量，其中50%在全球包装系统中将实现循环利用。此外，在提及当下正火热讨论的垃圾分类政策，黄晓燕表示极力支持，这也将有利于可口可乐推广包装瓶回收。
绝味食品董事赵雄刚去世
今日，绝味食品发布公号称其旗下董事赵雄刚于2019年7月4日因突发疾病不幸去世。据公开资料，赵雄刚曾担任湖北楚冠生物药业有限公司副总经理、总经理。于2015年在11月16日开始在绝味食品担任董事一职；2018年12月24日，赵雄刚再一次当选董事，任职日期截止到2021年12月24日。根据绝味食品2018年年报，赵雄刚虽担任董事一职，但其在绝味食品未持有一股，也未从上市公司或其关联方中获取报酬。
产品尝试
肯德基中国推出首款素汉堡，但和人造肉无关
如果你在电影院、电梯，或者上下班的地铁里多看两眼广告，你多半会注意到：肯德基又出新品了。并且和以往有所不同的是，这次肯德基推出了一款素食汉堡。
6月29日下午，肯德基在其官方微博上发布了一个宣传片介绍这一新品—芝士厚菇素尊堡，汉堡中的生菜、番茄片、沙拉酱还是熟悉的样子，只是重头戏肉饼换成了裹着油炸脆皮的蘑菇块，蘑菇块当中则是爆浆芝士。
元气森林携手北京西餐厅花厨推出花气礼盒
元气森林携手北京西餐厅花厨推出花气礼盒。盒子里分别是青瓜味气泡苏打水和白桃味气泡苏打水，按照盒子上的指示，你可以自己在家调制清凉夏日特饮——“绿色仙踪”和“桃气满满”。因为是限量款，你在花厨店内消费满388元才能得到一份花气礼盒，也可以直接买元气森林气泡水，按照下图指示，自己在家DIY。
西贝酸奶屋迅速扩张至上海
7月2日，西贝旗下轻食品牌西贝酸奶屋在上海首店开业，这也意味着西贝酸奶屋正式进入复制阶段，相比之前的麦香村以及超级肉夹馍，西贝酸奶屋似乎更高调，复制的速度也更快。
此前，记者就曾报道过西贝酸奶屋母公司是从超级肉夹馍母公司更名而来，西贝创始人贾国龙也公开表示超级肉夹馍将“保持现状，不继续发展”。西贝开始二次创业至今已经更换多个品牌，这次酸奶屋又能走多远？
行业动态
港交所高层涉IPO放水丑闻 餐饮类上市公司被指重灾区
6月26日晚间，香港廉政公署（ICAC）、香港证监会、港交所先后对一起首次公开招股（以下简称IPO）审核的贪腐案发布了公告。
其中，香港廉政公署表示，其与香港证监会于6月23日展开名为“寒山”的联合行动，在行动期间，廉署及证监会联合搜查了两个保荐人的办公室（这两家公司同为证监会持牌人），还搜查了两家上市公司及一家财经印刷公司的办公室。廉署在行动中还拘捕了港交所上市部首次公开招股审查组一名前联席主管及两名与他相关的人士，怀疑他们在上述两家上市公司的上市申请审批过程中涉及贪污及公职人员行为失当。
食品饮料板块成牛股“温床” 三主线掘金“大食代”
数据显示，上半年食品饮料板块累计上涨（算数平均）41.94%，位居申万一级28个行业涨幅首位，板块内多只个股股价上半年频创历史新高。分析人士指出，上半年食品饮料板块大幅上涨，一方面，因为市场对2019年板块净利增速抱有较高预期，另一方面，二季度在不确定因素干扰下，市场加大了对必需消费品的配置。
多家餐馆卖凉菜被举报，餐饮业“打假”乱象几时休！
北京一群餐饮老板要疯了，动不动就被举报，卖红牛被举报、卖拍黄瓜也被举报！那些举报人以“超范围经营”为由，恐吓餐饮老板会被食药监罚5万块，紧接着提出可以私了，伸手要钱，少则要几千块，多则要上万，举报一次还不算，还三番五次举报！搞得餐饮老板天天提心吊胆、又怕又怒！不仅仅是北京，全国各地也有不少类似事件，这些职业举报人借举报之名来勒索钱财，餐饮老板都要提高警惕了！
北京小食杂店不得现场制售
食安新规自去年年底公布以来，引发诸多热议。《规定》要求，小食杂店不得从事食品现场制售活动，食品摊贩不得经营冷荤凉菜、生食水产品、裱花蛋糕、散装熟食、散装酒、保健食品、婴幼儿配方食品和特殊医学用途配方食品等特殊食品。据介绍，其中不得现场制售的小食杂店指的是卖包装食品的小店，而非煎饼摊、包子铺之类的店铺。
这就意味着，小餐饮店和食品摊贩是可以现场制售的。网友关心的包子、凉皮等小吃，有固定场所，属于小餐饮店，如果没有固定经营场所，比如移动的煎饼摊，属于食品摊贩，都依然可以正常贩卖小食品。
此次新规对小作坊、小餐饮店实施许可制度，对小食杂店、食品摊贩实行备案制度规定。所称小规模食品生产经营者包括食品生产加工小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩，同时，小规模食品生产经营者可以从事食品的网络经营活动，需要依照国家有关规定执行。
喜茶在全国门店陆续上线环保纸吸管
近日，北京商报记者从喜茶小程序上看到，在饮品规格选项中增添了选用纸吸管的选项。对此，6月30日，喜茶相关负责人告诉北京商报记者，目前喜茶在全国门店陆续上线了环保纸吸管，此纸吸管采用进口食品级牛皮纸制作，适用于各类饮品。
据《华尔街日报》报道，麦当劳正在美国芝加哥郊区测试一些创新想法。他们将在得来速(drive-through)跟顾客对话点单的员工换成了一套 AI 语音识别系统；而在后厨炸薯条、炸鸡块的则变成了「机器人厨师」。
盒马鲜生的全新业态Pick’n go开业
7月1日，盒马鲜生名为Pick’n go的全新业态开业，这家门店位于上海市黄浦区哥斐中心B2层，主打“即拿即走，不用排队”的自提业态。
中国-非洲经贸博览会在湘举办，自助咖啡业态引关注
6月27-29日首届中国-非洲经贸博览会在长沙成功举行，来自非洲国家的万余名嘉宾在湘，共赴一场中非共赢的经贸盛宴。53个非洲国家参会，1600余名外宾，3500余名境内外参展商、采购商和专业观众参会参展；14场活动、5大板块展览，人气火爆，观展突破10万人次。
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