俗话说“过了腊八就是年”。今年你家的年夜饭准备好么吗?各大酒店、饭店的“年夜饭大战”早已打响，如此火爆的年夜饭能让老百姓吃得放心吗?

今天上午，记者就跟随海淀区市场监督管理局的执法人员一起，以承办2020年“年夜饭”、春节期间营业的供餐单位为重点单位，对5家餐饮设施及年夜饭的准备情况进行了检查。

此次，重点检查了食品原材料的进货查验、食品加工制作、菜品留样、食品添加剂管理、环境卫生、从业人员健康、晨检制度落实、冷藏设施和餐具洗消设备运转情况等环节，督促餐饮单位落实全过程食品安全风险防控制度。

餐饮科相关负责人表示：“我们已经掌握了海淀区年夜饭经营单位的基本情况，建立了辖区“年夜饭”餐饮单位台账，更会进行有针对性的检查。”

此外，还对网络餐饮服务第三方平台提供者加强培训指导，督促其建立并履行网络餐饮相关制度与义务，组织开展入网餐饮单位食品安全抽检工作，进一步落实主体责任。

据了解，春节期间，海淀区市场监督管理局将针对繁华商业区、餐饮一条街等餐饮聚集区，对火锅店和经营麻辣烫、炸鸡等餐饮店等加强监督检查；针对网络订餐消费高峰，对入网经营的餐饮单位加强监管。

海淀区市场监管局提醒广大消费者，春节期间外出就餐要选择证照齐全、内外环境整洁、餐饮具洁净的饭店。用餐后要保留好预订票据、发票等凭证。

（责任编辑：刘兆毓）

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