霜降，二十四节气之一，每年公历10月23日左右，霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思，霜降是秋季的最后一个节气，秋向冬过渡的开始。
《月令七十二候集解》：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”人们一般把秋季出现的第一次霜叫作“早霜”。也有叫“菊花霜”的，因为此时菊花盛开。霜降有三候：一候豺乃祭兽。豺捕到了野兽后，先陈列出来再食用，仿若祭祀；二候草木黄落。秋风萧瑟天气凉，草木摇落露为霜。此时节草木枯黄，落叶满地；三候蛰虫咸俯。准备冬眠的动物开始藏在洞穴，不动不食，准备好过冬。
霜降日，气肃而凝，露结成霜。醉人枫红与桐黄。百草尽谢，菊华独芳。柿红枝重，蟹肥膏黄。东山橘子红，荔浦芋艿肥。天凉好个秋，寒烟暮雨，记得添衣。
进入霜降，天气逐渐变冷，慢慢的开始下霜。作为秋天最后一个节气，在深秋到来的时候，我们要多吃一些时令养生的食物进行温补。
萝卜，民谚有言，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”这句话，除了说明白萝卜是冬天的应季蔬菜外，还道出了它的食疗功效。萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外，维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
奶白菜叶呈墨绿色，颜色比小油深，菜茎不为乳白色，口感香滑清甜。奶白菜叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值，奶白菜能帮助分解与乳腺癌相关的雄激素，常食能防止乳腺癌的发生，它还含有丰富的纤维素及微量元素硒，也有助于预防结肠癌。
奶白菜因为纤维比较短，口感清甜，很适合小孩子。但奶白菜中含有较多的硝酸盐，腐烂的奶白菜硝酸盐回转变成对人体有害的亚硝酸盐，误食会有中毒症状，所以，腐烂的奶白菜是千万不可以吃的。
莲藕有利尿作用，能促进体内废物快速排出藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜。生藕性寒，有清热除烦之功，特别适合爱长痘痘的女性。
莲藕煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。此外，藕段间的藕节是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能改善气色。
栗子，板栗对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也，肾病宜食之。”《本草纲目》称其有“治肾虚，腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每日吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健”。板栗补肾特别好，俗话说：十人九肾亏。因此男女都需要护肾，那每天吃上一些板栗有益。
栗子对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症。栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。
南瓜，秋天干燥，是“流感”的高发季节，多吃些含维生素A、维生素E的食品，可以增强机体的免疫力，改善秋燥的症状。而南瓜里含的β胡萝卜素，被人体吸收后会转化成维生素A。
经常吃南瓜的话，可令大便通畅，肌肤丰美。特别是对女性朋友来说，南瓜有很强的美容效果。南瓜也可用做断奶时的食物，其内含丰富的糖分，容易消化，还是维生素A的主要供给源，营养价值非常高。
玉米，包括白面、大米为原料的所有主食当中，玉米的营养价值是最高的。特别是玉米的维生素含量惊人，是稻米、小麦的5—10倍。玉米当中还含有7种“抗衰剂”：钙、谷胱甘肽、维A、镁、硒、维E和脂肪酸。在这其中，维生素E有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能，同时还能有效减轻动脉硬化和脑功能衰退。
其中镁、钙和胡萝卜素等营养物质也高于一般谷物，具有防治高血压和清除自由基的功效，并且对延缓衰老大大有益。玉米能够调中健脾、利尿消肿，是秋季饮食的不二之选。
红薯又称甘薯或者地瓜，富含淀粉。在秋季蔬菜中，每百克红薯的糖分含量最高，达23.1克。但其氨基酸、维生素A、B、C及纤维素的含量都高于大米与白面，它还富含人体必需的铁、钙等矿物质。
红薯中淀粉、糖含量较高，易出现餐后高血糖。但与馒头、面包相比，红薯的这两项指标含量并不突出，且因其多纤维，属粗粮，消化慢，糖尿病人吃一些也无妨，甚至与经常吃的细粮主食进行交换，反而对身体会更好。红薯含粗纤维，内火比较旺的人，多吃一点，有助于缓解便秘等症状。
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