文丨王慧贤
“睡什么睡，夜生活才刚刚开始。”
夜间经济悄然成为新消费的增长点，有人说，你所在的城市发不发达，就看这个城市夜间经济发展的状况如何。
夜间经济，通常是指发生在城市中心或次中心区域，晚间18点到次日凌晨6点阶段，以服务业为主的一种经济活动。
7月24日，阿里巴巴发布了《阿里巴巴“夜经济”报告》，根据报告，夜间淘宝网购占全天消费比例超过了36%，晚上9点后的1小时，成为了全天中下单的高潮。 根据国家统计局公布的数据显示，今年上半年消费对经济增长的贡献率超过60%，动力强劲，而“夜经济”则成为消费领域的一个新增长点。夜间经济逐步走出“夜间”夜间经济概念，今年突然走红，各个地方政府也出台政策提倡发展夜间经济。 2019年北京两会上，北京政府工作报告中提及要发展夜间经济。今年 7月12日，北京市商务局发布的《北京市关于进一步繁荣夜间经济促进消费增长的措施》，到2021年底，在全市形成一批布局合理、管理规范、各具特色、功能完善的“夜京城”地标、商圈和生活圈，满足消费需求。 《措施》提出了十三项具体的措施：建立夜间经济协调推进机制、优化夜间公共交通服务、点亮夜间消费场景、策划“点亮夜京城”促消费活动、打造夜间消费“文化IP”、开发夜间旅游消费“打卡”地、引导夜间体育消费新风尚、推出10条深夜食堂特色餐饮街区、培育16区特色精品夜市、鼓励夜间延时经营、编制《北京夜京城消费指南》、加强夜间经济风险防控工作、加大资金支持力度。 政府政策的重视也激发了各个行业催生出新的夜间经济。 根据商务部一份城市居民消费习惯调查报告显示，60%的消费发生在夜间，大型商场每天18时至22时的销售额占比超过全天销售额的50%。 夏天，是餐饮行业打造夜间经济的黄金期。今年七月，饿了么在“暖冬计划”之后全新启动“夏日战役”战略，其中以夜经济为代表的众多餐饮板块增长迅猛。以夜宵为例，北京、南京订单量同比增长超60%，海口增速达132%，咸阳更达到300%。在武汉和合肥，一些雪糕和奶茶品牌销量同比增长20倍和14倍。 根据《阿里巴巴“夜经济”报告》，22点到23点，西安、北京、成都的小商户仍在热闹经营。19点到20点是盒马鲜生到店消费高峰，鲍鱼、面包蟹、海白虾最受欢迎。 夜场观演观影也成为助推夜经济增长的重要力量。今年4月24日，美国漫威电影《复仇者联盟4》在中国率先上映，据统计，零点场观影人次达到304万人。当晚电影院周边的酒店预订数据明显增长。根据淘票票统计，观影最活跃的五个城市是广州、上海、深圳、北京、杭州。根据大麦网的统计，观看演出最活跃的五个城市是北京、上海、天津、成都、杭州。 旅游业也赶上了夜经济的快车。广州、深圳、成都等城市的夜游博物馆，上海的“动物园奇妙夜”夏令营，北京海洋馆的寒假夜宿等夜间休闲项目均取得了良好的社会和经济效益。 同时，为进一步便利夜间消费，北京将支持品牌连锁企业加大24小时便利店建设布局，鼓励更多商场、购物中心延长营业时间，在店庆日、节假日期间开展“不打烊”等晚间促销活动。 人们的夜间需求随着外卖、电商的发展逐步得到满足，再加上国家政策的支持，夜间经济已经走出“夜间”，成为新消费的增长点。优化服务端刺激夜间消费打造夜间经济的关键在于服务端的优化。经济学家萨伊曾说：“仅仅鼓励消费无益于商业，因为困难不在于刺激消费的欲望，而在于供给消费的手段。” 供给消费的手段直接影响人们的消费方式和消费习惯。从泡面到点外卖，从等出租车到预约快车，从休息日购物到夜间淘宝，都是因为供给手段的变化而发生变化。所以，优化供给消费的手段，满足消费者多方面需求，是刺激夜间消费的关键。 很多企业和商家开始从供给侧发力，刺激和满足需求双管齐下。 特色美食和风味小吃在夜间餐饮区内集聚，如北京的簋街，成都的锦里、宽窄巷子等独立的24小时餐饮区。 城市商业区中的购物店延长营业时间，并推出夜间休闲项目，如北京SOLANA、深圳壹方城等24小时城市综合体开始出现。 许多客流量较多的城市也开放夜间游玩景点，如河南开封的旅游景点清明上河园在20点10分到21点20分为“东京梦华”的演出，再如很多地方的游乐场也分有夜间常和白天场，全天候满足人们的需求，也拉动了当地旅游业的发展。 日前，天津市出台了《关于加快推进夜间经济发展实施意见》，将重点围绕海河打造夜间经济带，展示天津的夜间城市魅力。 据《阿里巴巴“夜经济”报告》显示，21点到23点是夜间追剧高峰，数百万人在看《长安十二时辰》，对此，口碑饿了么与优酷“长安12时辰”联合推出“点饿了么，提前看剧”的活动。在三亚、咸阳、银川等多个城市，用户在优酷看剧的同时，还能领取饿了么的会员、红包等优惠权益。 餐饮、购物、旅游等各行业都在不断优化服务，2019年西安市升级打造的“大唐不夜城”在除夕当晚吸引约35万游客，大年初二游客到访量更是高达45万人次，形成了“夜间景观+餐饮娱乐+休闲观光”的新型城市经营模式，多方联动的夜生态正在逐步扩大，未来，夜生活将成为人们尤其是年轻群体的主要休闲形态。夜经济的“下沉”困境据《阿里巴巴“夜经济”报告》显示，淘宝夜间消费最活跃的城市主要集中在这10大城市，分别是上海市、北京市、广州市、深圳市、重庆市、成都市、杭州市、东莞市、苏州市、武汉市，由此可见，南方城市夜间消费较活跃。 中国旅游研究院院长戴斌提到，一线城市目前还是夜间消费的主要区域，二三线城市消费潜力比较大。 但是激发二三线城市的夜间消费并非易事，除了消费者本身之外，一个夜间市场的正常运行需要多方面的资源配合，大到公共交通、工作人员的调动、特定的夜间区域、餐饮业的延长开放，小到路灯、送外卖的骑手等等，环环相扣，缺一不可。 同时，由于二三线城市生活节奏较慢，大多数的事情都可以在白天时间段完成，自然不需要夜间消费，或者说，二三线城市的人们还没有养成夜间消费习惯。 但这也并不能说二三线城市没有夜间消费潜力，夜间商业模式应因地制宜，结合本地特点发展夜间经济。 困境里总有机会。 下沉比较困难意味着二三线城市有很多的创业机会，夜间市场较为空白，当地人们的消费习惯和消费方式有很大的塑造机会，先入为主的服务方式可能会打通壁垒，占领人们消费市场，成为当地的头部消费场。 就像人们只会记住自己所在的城市第一家海底捞是在哪开的一样。
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