近年来，随着国内消费结构的升级以及年轻一代逐渐成为消费主体，作为正餐补充的休闲食品行业迎来稳健发展。公开数据表明，去年我国休闲食品行业销售规模达1.03万亿元，同比增长12.03%。在这个规模庞大的市场上，主要有三只松鼠、良品铺子、百草味等品牌，行业集中度日渐提高。
其中，三只松鼠在今年双十一当天，全渠道销售额高达10.49亿元，同比大幅增长超50%，稳居国内同行业第一。事实上，伴随着互联网的发展，电商已经成为休闲零食行业发展的主要经营模式。三只松鼠、良品铺子、百草味等企业正是抓住了电商发展的机遇，才大幅度提升了销量。
相比之下，老牌线下零食巨头来伊份近年来表现欠佳。今年10月底，来伊份发布了2019年前三季度业绩报告，公司营收为29.14亿元，同比增长2.39%。其中，第三季度营收仅为8.77亿元，近90天的营收比不上三只松鼠双11当天销售额，这样的成绩着实不怎么好看，从中可以看出实体已被电商打败。
来伊份始于上世纪90年代，至今已有二十年的发展历史，一直专注于为消费者提供美味、健康的休闲食品，主要经营坚果炒货、肉类零食、果干蜜饯等产品，旗下有来伊份、亚米、伊仔等知名度较高的品牌。截至今年9月，公司在全国范围内拥有近2800家门店，超2800万会员。
创始人郁瑞芬于上世纪70年代在江苏南通的一个经商世家出生，九十年代全家移居上海。从小就接触商业的她自然有着一颗做一番大事业的心，结婚后并没有过上相夫教子的生活，而是用彩礼钱购买了一台冰激凌机，开始了创业之旅。
同一年，她花费了五百元在上海一年一度的电子展销会上租下了一个展位，结果十天就有了八千元的流水。这一年，她赚到了人生中的第一个10万元。可惜好景不长，因为看到冰激凌行业的火爆，第二年展销会上多了好几个卖冰激凌的，竞争越来越大。
在这种情况下，郁瑞芬夫妇决定转行，经过一番思索准备进入炒货行业。为此，她专门找来师傅学习了三个月时间，随后才创办了来伊份。公司一开业，秘制的1500斤秘制核桃仁很快就被一扫而空。看到巨大的商机后，她便成立了研发部，先后推出炭烧腰果、奶香花生、开口松子等产品，公司得以快速发展。
随着生意的日渐红火，来伊份很快开始了全国化经营，凭借比竞争对手更快、更多占领市场的策略，疯狂地扩张门店，到2016年的时候门店数量已经超过2000家。与此同时，产品也覆盖炒货、肉制品、果蔬菜等九大品类近千个品种。
值得一提的是，来伊份发展前期太过注重线下渠道，以至于对线上渠道的拓展力度不够。随着三只松鼠等品牌凭借电商平台快速崛起后，公司在线上市场竞争力却有所下降。而线上渠道的日渐火热，势必会挤压线下的整体销售规模，以至于注重实体门店的来伊份的市场份额不断被竞争对手蚕食。
如今，国内休闲食品市场竞争愈发激烈，以三只松鼠为首的品牌引领行业逐步迈向寡头竞争格局，呈现强者恒强的态势。可以预见的是，如何在线上渠道方面与三只松鼠等企业抗衡，是来伊份未来应该考虑的战略。
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