一男子街头卖“特色”烧烤，每天还限量售卖，顾客排长队也得买！现在做美食的越来越多了，提到烧烤，相信很多人对它都会有着难以抵挡的诱惑，只要一上撸串台，即使满身的肥肉颤抖不止，也丝毫阻止不了对它的喜爱。昨天正好趁放假闲来无事，打算叫几个朋友一起出去吃烧烤，刚走到美食街，就无意中发现最近美食街又开了一家“特色”烧烤小店，里边的顾客还不少，排了整整两排人在哪等待着出于好奇心的趋势下走了进去，发现开这个店的是一个30来岁的男子开的，听他的口音好像不是本地人，但是他的模式跟别的店不太一样，没有桌子，只有一个烧烤炉、一台冰箱和一些零散的工具，烤串都是现场烤完后直接让顾客带走。不过做的烧烤种类也不少，其中有一个烤的东西非常的有特色，是什么呢？一起来看看。
排队排了好久终于轮到我了，我一看可把我震撼到了，这个男子做出来的这个烧烤还真的有点与众不同了，一块牛肉竟然是“牛”样子的形状，此时男子见我好奇，便热情地跟我介绍起来他这个本店的特色烧烤牛肉。他说他这是选用上等的牛柳肉做成的烤牛肉，一份卖28块。首先要把牛柳切一片2厘米厚的牛肉片，然后用牛的模型机器给它压出牛的形状，压出模型后还要分别再用“鸡”的模型和“鱼”的模型在中间部位压出鸡和鱼的样子然后掏空掉。由于制作步骤比较复杂难做，所以一天只限量卖200多个。
最后还要把掏空的部位再填充上食物，肚子一个是软年糕，脖子一个是胡萝卜，然后再放在烧烤炉上慢慢地烤，而且烤的时候还要非常的注意火候和烤制的时间，所有很多人来这里买烧烤，基本都是冲着这个与众不同的烧烤来，男子说现在的烧烤满大街都是，竞争激烈很强，想要开好一家烧烤店，就必须要有一些自己的特色和一些吸引人的美食。否者很难在这个行业站住脚。
烤熟一面后，直见男子刷了点香油，又把牛肉翻了一面继续烤，在炭火的促使下很快牛肉的颜色变深了，外形也越来越像“牛”了，接着他又撒上少许的烧烤粉，孜然粉，辣椒粉，浓浓的肉香立刻涌上鼻尖，闻得简直让人馋得直流口水。
烤好之后男子就递给了我，等了这么久终于烤好了，我迫不及待的立刻尝了一口，味道还不错，和别家的还真不一样，外香里嫩的，还有一股特有的牛肉浓香味，和年糕融合在一起咬进去还很有嚼劲。
而且做烧烤的时候男子还全程都带着手套，让人吃起来也非常的放心。实在是不得不佩服一下男子的这个新奇创新，吃了20多年的烤肉，第一次见这种烤法，不愧是高手，太香了！难怪天天顾客排长队也得买，生意好到爆，一年就收入20几万。
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