1 黄渤不务正业？被迫营业？
《忘不了餐厅》这个综艺听过吗？
前两天闲来无事搜索黄渤，想看看他有什么新作品，然后就发现了这个综艺，点开一看，是一档明星加素人的综艺。
在这个综艺中，黄渤和宋祖儿共同经营一家餐厅，而这家餐厅的员工都是一些老年人，而且还是一切完全不认识的素人。
左看右看，这帮老人也没有什么特别的，而餐厅到来的客人也非常奇怪，是一群有认知障碍的老人和他们的家属。
第一感觉，这是《中餐厅》的模仿版吧。
第二感觉，黄渤是实在揭不开锅了吗？
上次他大火的综艺还是《极限挑战》，和他搭档的人是孙红雷、黄磊、张艺兴这个级别的。如今在这个综艺里，每天和他打交道的除了宋祖儿之外，全部都是素人，这节目能好看？
还是说受到疫情影响，黄渤已经穷到只能去参加这种综艺了吗？和他同一级别的明星可不会参加流量这么低的节目。
假如你看过《忘不了餐厅》，和我一样不了解它，相信你会和我一样的感受。
但假如是这样，我们可就误解黄渤了。
2 评分高达9.5的宝藏综艺
这部《忘不了餐厅》，在豆瓣上评分高达9.5，用黄渤自己的话说：“仔细回头想一想，自己拍过几个（评分）九分以上的电影？没想到拍了一个综艺是九点几分。”
没有爆点、素人太多、形式不新颖、内容平淡，这样的综艺凭什么9.5分？
原来这部综艺和其他综艺不同之处，是邀请的那些素人老人们，其实每一个都是有认知障碍的，也就是患有阿尔茨海默症，即我们常说的“老年痴呆”。
他们有的会忘记和自己说话的人是自己的孙女，有的会忘记和家人刚刚约定好的事情，他们虽然在综艺里做餐厅服务员，但其实每个人多多少少都会忘事儿，而作为店长的黄渤，主要就是带领这样一群老人，为大家服务。
而且这部综艺是公益性质的，也就是做件事，黄渤、宋祖儿、王彦霖等人其实可能根本挣不了多少，如宋祖儿所说：“没把他当成一个综艺去做，把它当成一件事去做。”
宋祖儿与自己的姥姥姥爷感情极深，她很喜欢和老人相处，参加这个节目，也是某种程度上弥补和家人缺失的陪伴。
而黄渤更不用说，他本身就是阿尔茨海默症病人的家属，他曾在之前的节目中提到过这件事。
他的父亲就得了这个病，一开始他没有在意，以为就是老年人正常的记忆衰退，不记事儿，后来有一天他回到家，却发现父亲对自己特别客套，和以前那个会打他的那个强势的父亲完全不同，他这才发现父亲把他当成了自己的战友。
完全不认识自己的亲生儿子了。黄渤动情道，回想一下，如果他现在要是能打你一顿，你得有多高兴。
阿尔茨海默症发病率随着年龄的增加而增加，甚至每两个90岁以上的人中就有一个，黄渤相比曾经的痛苦，如今的他学会了更加从容地面对这件事。
他说：一切终将会发生。
我们总是能从很多广告、电视剧等内容里看到和阿尔茨海默症相关的症状。
比如那个著名的广告，儿子和父亲一起吃饭，父亲却一直把饺子往口袋里装，儿子觉得很羞耻，于是质问父亲为什么要这样做，父亲却说，我儿子最爱吃饺子，我给他带回去。
比如港剧《珠光宝气》，康家精明能干的母亲，生出了三个一样能力非凡的女儿，可是女儿们却发现，一向厉害的母亲患上了阿尔茨海默病。
这意味着母亲渐渐就会变得什么都不记得。得了病的母亲自己也很痛苦。
她害怕忘记女儿、忘记丈夫，忘记曾经美好的一切，害怕自己曾经那么能干如今却变成了社会的拖累。
她为了假装自己没事，把要说的话要做的事录成视频，把三个女儿叫回家当众跟她们讲话。
女儿们听到母亲逻辑清晰以为母亲好了，都特别开心，没想到母亲却忘词了，母亲崩溃跑回房间大哭，女儿们这才发现，其实母亲早已经忘记了和自己吃饭的人是谁。
病耻感，这是黄渤提到的一个问题。
除了家人的逃避、不想面对之外，病人最痛苦的部分大概就是病耻感，那就是以自己得病为耻。
像电视剧中的母亲一样，觉得自己再也不能和从前一样为女儿们规划人生了，觉得自己陪在丈夫身边只是一副躯壳了。
但那种病耻感仅会持续一段时间，等到病情恶化，他们的世界逐渐模糊，痛苦也就消失了，其实真正痛苦的人，会是身边的家属和爱他的人。
3 真正需要拯救的人是我们自己
黄渤也曾经经历过这样一段时光，但如今他能笑着说，其实真的需要拯救的是我们自己。
在心理学上也有这么一个潜规则，那就是谁痛苦，谁治疗。
我们可能会说，我们是正常人，为什么需要改变的反而是自己？
因为对于阿尔茨海默症来说，药物也无法治好的病症，我们想要去改变这种认知障碍，是几乎不可能的。
而忘记了一切的老人们也并没有很痛苦，所以真正需要改变的人，是我们这些为此感到痛苦的人。
人这一生中，要接触各式各样的人，我们很难发现，与我们相处的人中谁会有问题，但我们也免不了和他们接触。
比如不懂事的熊孩子，患上了阿尔茨海默症的老人们，能力越大、责任越大，与其改变那些不可能改变的事，不如改变自己的心态。
人生中的遗憾永远存在，但人不能永远盯着遗憾看。
为他们的欢乐而鼓掌，为他们的难过而难过，做到高质量的陪伴，替他们做好坚强的后盾，这就是身为阿尔茨海默症家人所能做到的最好的事了。
4 黄渤在线教学，如何与阿尔茨海默病老人相处
黄渤、宋祖儿等人在两季和这些老人相处的过程中，也总结了一些和阿尔茨海默症病人相处的方式：
比如打岔。这是两人提到最多的方式，而且是亲测有效的。
有时候岔开话题不是逃避问题，而是转移焦点，分散注意力。
综艺中有一个老人突然开始脱自己衣服，这时候王彦霖看到了，就对老人说，奶奶我们去喝点水吧。
那位奶奶听到喝水，就暂时忘记了自己脱衣服的事情。
纠结这个脱不脱衣服是完全没必要的，因为那就是她的症状之一。
我们能做的，是立刻打岔，让老人转移注意力。
除了打岔，黄渤还提出用进废退的观点，他提到很多老人退休后，动作变得迟缓，人生的压力感、任务感都消失了，大脑也会因此慢慢退化。
所以最好要有意识的留一些事情给老人做，让他找到自己的位置，这无论是哪个年龄阶段都是很重要的。
人最怕变得无用，做家人的适当留一些任务给他们，可以延缓这个病的进展。
5 获得一些关注，就已经功德无量
看到新生儿逐渐成长，人们充满了希望，看到老人逐渐退化，人们充满了伤感，这都是很正常的情绪。
我们不必逃避也不必怨天尤人，不妨看看这部名副其实的宝藏综艺，在黄渤宋祖儿和老人们相处的过程中，我们也能受到他们的影响。
学习他们如何乐观面对这样的病人，学习他们如何和老人们愉快相处。
用心的综艺值得用心去看，就算一开始会被误解，时间也会慢慢展现它的价值。
如黄渤自己所说，他知道这样的节目不好做，但只要能引起一些人的关注、让一些问题得到改善，便觉得功德无量了。
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