为有效保障“年夜饭”食品安全,给辖区群众营造一个平安祥和的过节氛围,1月19日上午,市场监管局沣东分局召集6个市场监管所和120余家大、中型餐饮单位召开春节期间餐饮食品安全专题会议。分局张新炳副局长、廖文利副调研员参加。
会上,廖文利同志宣读了分局最新印发的《关于做好春节期间餐饮食品安全保障工作的通知》;食品药品监管科科长吉杰就前期检查中发现的问题作以警示,并对春节期间餐饮食品安全防控要点进行强调,并要求第三方检测机构加强节日期间值班,以保障新城食品抽检工作落到实处;沣东分局法律顾问刘律师,结合全国近期食品典型案例,就餐饮环节易发生的食品安全违法行为进行案情分析、研判,给辖区餐饮企业上了一堂生动的法律教学科。
最后,张新炳副局长要求各监管所:一要紧绷食品安全这根弦不放松,春节前几天要把主要精力用在餐饮单位食品安全的检查指导中,二要落实好春节值班安排,确保能及时处理突发事件和消费者投诉。同时要求各餐饮单位:一要务必高度重视食品安全,并落实到行动中去,二要加强人员管理和培训,严防操作人员带病上岗;三要开展单位自查、落实食品安全第一责任。
春节前,市场监管局将全力做好旅游景区、商场、大型餐饮单位的食品安全的监督检查和指导,确保春节期间辖区的食品安全。(食药监管科 朱少华)
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