传统“年菜”海鲜礼包，由于单位订购，小鲳鱼、烂带鱼充斥，这两年已经悄悄淡出市场，那么，明年春节魔都市民还需要不需要“年菜”大礼包呢，如果需要，明年的礼包兜兜里都放些啥货色呢？
来自中国鱼协水产商贸分会和淘宝网等的消息：明年春节“年菜”海鲜礼包已经优雅变身，以全新的面目出现在市场上，礼包里除了优质高档的银鳕鱼、烤鳗鱼、海参等海鲜产品、熟制品、半成品，和传统优质带鱼、深海大黄鱼外，还包括熟醉蟹、蟹粉等大闸蟹制品，以及讨口彩的汤圆等，要啥给啥、个性化定制的礼包俨然成了“百鲜礼包”！
蟹粉、蟹粉春卷、熟醉蟹最热
锦海食品有限公司是一家经营了30多年以经营海鲜产品为主的老字号企业，这两天该公司的工作人员忙得不也乐乎，10多位工作人员天天忙着接电话、装“年菜”，而装箱、装袋的“年菜”已经不是传统的带鱼、黄鱼了 。
“10多年前，大都是单位要货，那时不用精美箱子，只用简单礼包。”该公司的工作人员回忆，但现在不同了 ，品种不只局限传统海鲜和进口海鲜，还包括草鸡、汤团、春卷、大闸蟹制品等，以蟹粉、蟹粉春卷、熟醉蟹最热，而且熟制品烤鳗等中式、日式、欧洲风味的菜品样样有，海鲜礼包已经变身“百鲜礼包”！
在该公司包装车间记者看到，包装入箱的品种包括麻辣海鲜小火锅、香炸小馄饨、泰式鲜虾馄饨、野生大明虾、挪威三文鱼等多达百种。
七成以上个人订，以孝敬老人、送亲朋好友为主
中鱼协水产商贸分会旗下有多家专业海鲜经销公司，现在也纷纷改变供应品种，改海鲜礼包为“百鲜礼包”。同时记者从该协会了解到，明年“百鲜礼包”已经从原来单位要货为主，变成个人订购为主，为明年准备的春节礼包个人订购数占七成以上。
“个人订购大都各取所需，对于特殊需要，我们还进行专门个性化定制、专门配送。”北极星生科公司的销售人员告诉记者，他们有专门包装好的春节礼包，包装好的礼包品种有10多种，个性化定制则根据需要进行专门包装。
“个人订购，大都用来孝敬老人，部分送给亲朋好友。由于个人订购特别多，因此，这两天我们专门配备人手为个体需要服务，因此显得特别忙。”
300-500元最吃香，下月中旬进入提货高峰
与此同时记者还从上述公司和网上了解到，明年春节“年菜”“百鲜礼包”的售价从300元起至5000元不等，价格差距大，供应的品种自然差距就大。300-500元一份，供应的主要是传统海鲜带鱼、深海大黄鱼等加部分时令、新潮品种，如加蟹粉、麻辣海鲜小火锅等。而千元以上一份，以高档进口海鲜为主，包括波士顿龙虾、挪威三文鱼、法国银鳕鱼、英国面包蟹等。
记者上淘宝一家网店了解“年菜”礼包供应情况，该网店向记者推荐，500元一份的礼包既实惠又新潮，该品种礼包订购的人最多，里面的品种包括一只草母鸡、海蜇、深海大黄鱼，以及时髦的日式烤鳗和蟹粉等。
锦海食品有限公司同样反映，“百鲜礼包”中最好销的是300-500元一份礼包，其中300-500元一份的礼包销量占销售总数的一半以上。“毕竟工薪阶层占多数，如588元一份的礼包中有东海梭子蟹、带鱼，又有蒜蓉粉丝贝、麻辣海鲜小火锅、秋刀鱼等，普通家庭消费蛮实惠的，预计下月中旬进入提货高峰。”
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