今年不知什么时候开始24小时便利店便在社区、商务区等人员密集处遍地开花，每隔1000米便有一家24小时便利店，为夜晚有购物需求的市民提供服务。
“一般大型超市在晚上10点左右就会结束营业，晚上出门买东西很不方便。24小时便利店全天营业，在很大程度上填补了大型超市的空白营业时间。”现在市民夜生活越来越丰富，睡觉时间越来越晚，夜间消费需求十分旺盛，催生了越来越多的24小时便利店，这些便利店大大方便了市民夜间消费。而这一便利店模式能发展如此之快，也是国内零售企业效仿日本便利店巨头全家……
全家、7-11、罗森等退出24小时市场
据《日经中文网》14日报道，日本全家（Family Mart）便利店决定修改与连锁加盟店的合同，原则上允许缩短营业时间（目前为24小时营业）。最早将于2020年3月修改合同，约1.6万家加盟店几乎均可自主选择营业时间。
新合同有两种营业模式选择：每周日深夜11点至第二天早晨7点休息；或每天深夜在特定时间段休息。具体方案尚待敲定。
此外，全家发放给24小时门店的支援金，也将由每月的10万日元提高至12万日元，一年中将投入超过100亿日元来支援下属加盟店。未来取消24小时营业的店铺，也将按照天数发放支援金。
24小时营业、吃穿用度应有尽有、遍地都是便利店——这是大部分外国游客初到日本所见的景象。殊不知，看似繁荣的背后，“取消24小时营业”的呼声渐起。
据人民网报道，今年2月，日本7-11便利店的一家位于大阪府东大阪市的加盟店以人手不足为由放弃了24小时营业的模式，最终导致加盟店与总部产生对立，最终发展到日本经济产业省要求各便利店总部制定行动计划回应加盟店的诉求。
从6月开始，日本全家针对24家门店进行缩短营业时间的实验，到了8月又将实验门店扩大到600家，才有了如今的决定。
另一家便利店巨头罗森，也于4月宣布扩大深夜停业的店铺数量。今年9月，罗森还在其旗下店铺内进行过深夜时段不安排店员的实验——仅安排一个人在后台进行控制，对店内的监控摄像机进行确认，并负责商品的订购等操作。
国内24小时市场的要破灭？
国内便利店进入24小时市场战火刚刚打响，迎来行业巨头退出的消息，都源于人手不足、人工成本等问题。日本便利店最主要的原因在于人口老龄化、少子化造成的劳动力严重不足。很多地方上的加盟店店主即便提高时薪,也很难招到愿意在深夜上班的员工。
目前在国内的24小时便利店中同样遇到这样的问题，据一位受访便利店店长透露，我们店贴出来的招聘启事几乎没中断过，干一年走人的是常态，最长的也就做了两三年吧，甚至少数人刚上手没做几个月就走了。”
店员离职原因有三：一是工资比较低，工资少则两三千元，多则三四千元，工作时间却比较长；二是晋升空间少，从店员到副店长再到店长，如果是一般加盟店升为店长基本就到头了，除非自己有资金成为加盟商；三是工作压力比较大，尤其是上夜班，通宵熬夜很困，而且担心晚上会出什么状况……”
有业内人士认为，便利店企业要想留住员工，需要加强对员工的人文关怀，重视员工成长，通过完善的员工沟通渠道，完善激励和奖惩制度，维持和谐劳动关系，用感情留住员工。
如此一来，国内24小时便利店市场也将遭遇夭折局面……
来自：纳食
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