你吃到的可能是这么做出来的“假牛肉”购买时一定擦亮双眼-热点指南

食品安全在奶粉和地沟油事件之后一直是大众关注的焦点，大众对于食品安全方面的在意使得相关部门的监管也不断加大，但难免会有一些漏网之鱼，我们生活中吃到的不仅仅可能是添加剂过多，甚至有可能是“假的”。

牛肉是很健康也是我们常吃的肉类，但由于牛肉价格偏高，所以利润也比较大，很多黑心商人抓住消费者的价格心理制作出一些“假牛肉”来销售，所以我们要擦亮眼睛如果太便宜的牛肉就别买了。那么“假牛肉”是如何制作出来的呢？不少吃过的网友甚至表示：口感不错！

1、多种肉混合而成的“假牛肉”

市面上大部分“假牛肉“都是便宜的鸡肉、鸭肉和猪肉的边角料混合而成来代替牛肉，最后再加入牛肉香精进行腌制，制作好的“假牛肉”既有牛肉味，更可怕的是口感也与牛肉相似。

2、变质牛肉

那市面上那么多没有卖完的牛肉都去哪了？确实有一部分制作成了卤牛肉，但是还有很大一部分添加光亮剂和红色素制作成“假牛肉”。主要原因是因为变质牛肉在色泽和肉质上与新鲜牛肉有差别，很容易被看出，添加剂之后牛肉看上去非常新鲜，红扑扑的，卖相非常好。

3、人工合成

最后一种就和肉类肉类不沾边，一般是使用了化学药剂与鸡蛋白混合调成糊状，再用机器制作成肌肉纤维状，最后添加大量牛肉香精，一般这种合成牛肉常见于我们吃的牛肉干。

我们在市场买牛肉时一定要注意，不要贪小便宜，避免买到假牛肉！不给不法分子留可乘之机。

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你吃到的可能是这么做出来的“假牛肉”购买时一定擦亮双眼