孕妇能吃白果炖鸡吗大家知道吗?孕妇的饮食一定要特别的注意，不该吃的一定不能乱吃，最好是制定一个食谱，下面我们就来了解一下具体内容，想知道的来。

孕妇能吃白果炖鸡吗

　　孕妇能吃白果炖鸡吗

　　白果营养价值高，而且味道香甜细软，所以深得人心。对于白果，很多都知道白果是一种中药药材，但是作为一味药材。白果适合孕妇吃吗?答案是，慎吃!白果富含白果酸、氢化白果二酸等有毒物质，一旦多吃还会导致腹泻，对胎儿的发育极为不利，所以准妈妈不宜食用白果。

　　但是孕妇可以吃白果炖鸡的，产妇食用一定要经过处理，煮熟之后再吃，最好少吃，以免中毒。母乳的妈妈尤其注意别吃，否则会影响到宝宝的健康。下面就介绍一款适合孕妇食用的白果炖鸡的做法。

　　食材：土母鸡、白果、海带结、香菇、生姜、大葱、胡椒、盐、料酒、食用油。

　　做法：

　　1、鸡洗净沥干水分，斩成约4cm见方的块，白果去壳，香菇、海带结水发好洗净，姜切片;

　　2、小锅烧水，水开后把去壳白果放入水里煮2-3分钟，煮好后白果外的那层衣就脱了，把衣去掉;

　　3、把斩好的鸡放到开水里焯一下，去掉血水洗净沥干，炒锅放一点油，鸡油、猪油或色拉油都可以，但不要放菜籽油;

　　4、把鸡、葱、生姜放入锅里爆炒一下，(多了这一步，鸡在炖的时候不易碎);

　　5、炒到鸡皮微出油，放入1升左右的水，大火煮到翻滚约煮5分钟左右，边煮边打去面上的浮沫;

　　6、倒入高压锅，依次放入香菇、碾碎的胡椒、1/4勺料酒，待高压锅上汽后，关小火压15分钟左右;

　　孕妇吃白果炖鸡的好处

　　白果俗称银杏，它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。白果养生延年，银杏在宋代被列为皇家贡品。日本有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。白果的营养价值有很多，下面小编为大家详细讲解!

　　1、抑菌杀菌：白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。

　　2、祛疾止咳：白果味甘苦涩，具有敛肺气、定喘咳的功效，对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者，均有辅助食疗作用。

　　3、抗涝抑虫：白果外种皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗结核杆菌的作用。白果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用，用生菜油浸演的新鲜果实，对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。因此，可用于治疗肺结核。

孕妇能吃白果炖鸡吗

　　4、止带浊，缩小便：现代医学研究发现猥白果有收缩膀胱括约肌的作用。对于小儿遗尿，气虚小便频数，带下白浊，遗精不固等病症，有辅助治疗的作用。

　　5、降低血清胆固醇，扩张冠状动脉：银杏叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等，近年来用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效果。

　　白果炖鸡煲多久最好

　　白果也就是银杏哦，一般是不生吃的，制作干果或者蜜饯，又或者用白果熬汤也是不错的。白果炖鸡，其实是不错的选择呢，吃白果有种苦苦的味道哦，但是配着嫩滑的鸡肉吃，再喝上一口汤，苦味会遮盖掉不少呢。话说白果炖鸡的话，炖多久合适呢?

　　广东人喜欢煲老火靓汤，但是有些汤并不是煲越久越好的呢，白果炖鸡就不适合煲太久。一般来说，煲汤煲1-2个小时就ok了，白果炖鸡炖上1个半小时就差不多了哦。之后可以加入胡椒粉调味，胡椒粉能养胃哦。白果炖鸡特别适合身子虚弱的孩子喝哦，鸡肉能补身子哦，白果还有多种营养元素，能益肺气、治咳嗽呢。

　　周末炖一锅白果炖鸡，营养满满哦。妈网百科建议大家选择紫砂锅来炖汤哦，汤味会更更加鲜美。其实电饭锅煲汤味道也是不错的呢，要是家里没有砂锅的话，电饭锅也是不错的选择。

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