田鸡的做法都有哪些，田鸡有什么样的营养价值?在我们的日常生活饮食中，田鸡也是比较常的食物之一，它的做法有好多种，那么就让我们一起来了解一下田鸡的做法都有哪些，并且它有什么样的营养价值?

　　田鸡的做法

田鸡的做法

　　剁椒田鸡腿

　　材料：田鸡腿、剁椒、香菜、香葱、小红辣椒、盐、胡椒粉、绍酒、鸡精

　　做法：1、将田鸡腿用盐、胡椒粉、绍酒腌渍半小时。2、将小红辣椒切圈、香葱切末。3、锅中放油煸香葱末，放入剁椒煸出香味加少许盐、鸡精调味。4、将煸好的佐料倒在腌好的田鸡腿上，上蒸锅蒸25分钟即可出锅。

　　干锅田鸡

　　材料：田鸡腿、淀粉、生抽、蚝油、糖、料酒、干辣椒、青椒、红椒、葱、红葱头、生姜、大蒜、花椒、香辣豆豉

　　做法：1、田鸡腿洗净，加入适量淀粉、生抽、蚝油、糖、料酒腌制15-20分钟;2、干辣椒、青椒、红椒、葱、红葱头、生姜、大蒜切成适当大小;3、热锅温油，放入腌制好的田鸡腿爆炒，至田鸡腿稍稍变色，立即捞出备用;4、少许油，加入香辣豆豉、干辣椒、花椒、葱白、红葱头、生姜、大蒜小火炒香;5、倒入之前爆炒好的田鸡腿、青红椒，翻炒均匀，焖1-2分钟即可出锅。

　　小贴士：1.田鸡腿尽量买新鲜的，海外的朋友实在没有买冰冻的也可以，但注意了解保质期;2.田鸡腿很容易熟，爆炒的时间不宜过长，中途不能加水焖煮，以免肉质老化，影响口感;3.生抽、蚝油、香辣豆豉都含有盐分，注意用量，以免过咸;4.根据自家的嗜辣程度调整辣椒用量，红葱头可用红洋葱代替;5.起锅之前如果加上炒香的白芝麻，味道自然更胜一筹;6.家里有坩埚仔的朋友，可将炒好的田鸡放入坩埚仔，锅下放酒精灯，这样不仅保温性能好，而且别有一番情趣哦。

田鸡的做法

　　田鸡营养价值

　　田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。而且蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。

　　综上所述，以上就是田鸡的做法都有哪些，田鸡有什么样的营养价值？看了上面这篇文章，我想大家也都基本了解了田鸡的做法，希望这篇文章对大家认识是田鸡的营养价值有所帮助。