你喜欢吃田鸡吗?有些出去外面吃饭是永远都不会点这一道菜的，因为他们都觉得吃田鸡很恶心，如果你对这个话题也很感兴趣的话，下面我们一起来看看爆炒田鸡以及相关资料。

爆炒田鸡

　　爆炒田鸡

　　爆炒田鸡是一道以田鸡作为主要食材，以葱、蒜、花雕酒、鸡精作为辅料制作而成的美食。是一道对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说，用田鸡食疗，有较好的利水消肿的功效的菜。

　　田鸡中含有锌、硒等微量元素，并含有维生素E等抗氧化物，能延缓机体衰老，润泽肌肤，并有防癌、抗癌的功效。

　　做法

　　材料

　　主料：田鸡1000克

　　辅料：葱、蒜、花雕酒、鸡精适量

　　步骤

　　1、先把田鸡洗净清理好备用，葱蒜切末备用

　　2、热锅下油，放蒜爆香后放入田鸡翻炒

　　3、翻炒一阵后放入适量花雕酒和鸡精调味

爆炒田鸡

　　4、再略为翻炒后放入葱段炒匀即可

　　营养价值

　　民间认为田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品，适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状。田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益。对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说，用田鸡食疗，有较好的利水消肿的功效。田鸡中含有锌、硒等微量元素，并含有维生素E等抗氧化物，能延缓机体衰老，润泽肌肤，并有防癌、抗癌的功效。

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