炒鸡肝，这是一道地道的家常菜。炒鸡肝首先准备原材料，鸡肝和鸡胗切小块，葱切段。在锅里炒，加上一定的调味料葱、姜、蒜、辣椒等，炒出来香喷喷的。接下来，就让我们来讲解一下炒鸡肝。

　　炒鸡肝

　　青椒炒鸡肝

　　青椒炒鸡肝，是一道家常菜，制作原料主要有青椒、鸡肝等。

　　炒鸡肝的做法

　　1.鸡肝和鸡胗切小块，葱切段，姜切丝。

　　2.酸笋切小条浸泡一下捞出沥干水分。

　　3.锅里油热，放姜丝葱段爆香，再放入鸡肝鸡胗。

　　4.加入浸泡过酸笋翻炒片刻。

　　5.加入2勺番茄酱，加适量料酒煸炒匀。

　　6.加2小勺清水，中火煮3分钟，翻炒均匀。

　　7.撒葱段即可出锅。

　　8.酸酸甜甜美味可口。

　　炒鸡肝

　　美食材料

　　青椒、鸡肝、葱、姜、蒜、辣椒、盐、鸡精。

　　美食做法

　　青椒炒鸡肝1、所有材料准备好;

　　2、姜蒜爆锅;

　　3、倒入鸡肝炒一会;

　　4、倒入青椒辣椒翻炒至出香味，加一点盐、鸡精、料酒炒熟出锅前加葱段;

　　5、出锅装盘。

　　健康功效

　　鸡肝：明目、补肝、扩张血管

　　鸡胗：健胃消食、补血、涩精止遗

　　姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

　　以上就是关于炒鸡肝的相关介绍，你看完后理解没有呢?我们还为你整理了更多相关知识解答，需要了解的朋友就来收藏我们哦。