吃婚宴的时候，都会上一道叫“百年好合汤”，言下之意是“和谐，持续百年”，那么百年好合汤的做法大家都清楚吗?别着急，下文是小编为大家搜集的相关介绍，一起来了解一下吧!

百年好合汤

　　百年好合汤所需材料

　　白莲子100克，西米100克，百合50克，红豆250克，冰糖200克，陈皮(浸透)一块，清水10杯。

　　百年好合汤的做法

　　1、白莲子用清水煮20分钟，煮透待凉，去莲心冲净。

　　2、西米用水浸2小时，放滚水中煮至透明，过冷水备用。

　　3、百合先用水浸约1小时，盛起，再放沸水中煮5分钟，过冷水备用。

百年好合汤

　　4、红豆浸泡一晚，洗净置锅中，注入清水10杯，下陈皮煮沸后，该以中慢火至起沙(约2小时)，加入冰糖、莲子和百合，煮至糖溶即下西米，再滚起即成。

　　百合的功效与作用

　　百合为百合科植物卷丹、百合、或细叶百合的干燥肉质鳞叶。具有养阴润肺，清心安神功效。常用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。

　　结语：上文是关于百年好合汤的做法介绍，相信大家都有了一定的了解，想要了解更多的相关介绍，请继续关注我们的网站内容吧!