在2020年新年来临之际，第一届互联网酒品牌文化节在京举行。来自政府领导、互联网机构专家、酒企代表及媒体大咖等 200 人出席，以“创新、科技、时尚、传承”为主题，共同探讨在新技术新场景时代下，探索酒产业品牌文化营销的新模式、新路径。中国产业互联网的推动者与商业架构专家/投资人，未来标杆实验室创始人张晏佳受邀出席第一届互联网酒品牌文化节，并就“新技术新场景时代，酒品牌如何寻求渠道新突破”的课题发表看法。
图片：张晏佳出席第一届互联网酒品牌文化节
张晏佳首先讲解了2019年酒品行业数字化发展的突出特点及挑战：80、90后已成为酒品消费的主力，以销售渠道为核心的传统市场模式将转型面向市场和消费者转型升级。那么在这个背景下，我们在看看我们大家的常规固化的思考路径是什么样？
99%的传统企业一提到要实现业务增长，第一个想到的就是增加新渠道，设计新的交易模式，这么多年的“新”，到底存不存在？我认为“表面上的新”是不存在，想做大就做品牌，想做强就做产品，想做稳就做渠道，想赚快钱就做模式，但是今天时代不同，用户不同了，很多被称为新渠道的转瞬就变成了传统渠道，比如洋河1+1模式是时代环境的产物，不能模仿和复制，放在现在就不合适了，所以不要天天要做新渠道，而最应该做的是要重新做好产品和品牌的定位。我们来看个当下热点的案例，快手直播名为“李宣卓”的主播号，在过去三个月，销售了60万瓶酒，总交易额超5000万，被戏称为“快手酒仙”，从表面意义上大家认为这是新的渠道“直播渠道”，但背后细分析数据下来，可以看到购买其产品的消费者的年龄在18-30岁女性超过了50%，这跟以往的酒产品男性消费的认知完全不同，而其对应的产品也都是时尚化的酒业产品。还有直播行业最火的李佳琪，卖口红可以，但如果让他卖锅碗瓢盆呢，也许将不会成功。所以无论是快手酒仙还是李佳琪，他们的成功的根本在于垂直细分了消费人群，投其所好，重新定位和选品。我们再增加一个维度“媒体”，都在说什么这是新媒体，每个媒体都自称新媒体，其不然，无论是短视频还是内容媒体，他们无非做的就是重新定位了用户群，重构了用户的经营方式、用户的交互方式等。所以，酒企要做“新渠道”，我认为要重新定位品牌和人群，这样才能做到渠道翻新。
图为：中国产业互联网的推动者与商业架构专家/投资人张晏佳
做好重新定位之后，我们在看5G新技术、新零售场景的融合发展趋势，酒业品牌的渠道创新将处处开花：
第一点，比较热的就是直播渠道，随着消费者主权意识的觉醒，直播、短视频等带货模式正在确确实实的改变整个行业，而直播电商之所以吸引消费者购买，除了产品或品牌本身，另一方面就是直播人的粉丝经济。
第二点，受产品升级、品类细分的倒逼，渠道将由大商场、商超的零售业态中分离出来，走向以专业化的酒类零售专业业态为主的零售渠道形式；
第三点，受消费分层化、圈层化变革的倒逼，酒类零售将会呈现分层化的市场特征，不同的店在服务不同的消费者，不同的零售形式在满足不同的消费需求场景。
第四点，酒品电商化的价值将被重新认知，从过去的卖货渠道，转为凭借电商平台建立起来与消费者连接，由经营产品到经营用户，建立用户的账户体系，这就是酒品行业的平台价值观。酒品消费很特殊，一旦得到消费者的偏重，将获得极强的粘性，是容易“上瘾“的消费品类，所以结合平台价值观，打通多电商平台的用户连接，将成为渠道创新探索重要课题。
第五点，对于经营用户的运营方式，一类是数据运营，一类就是社群运营，用社群的方式，准确找到你的目标用户，然后用社群的方式更好的去维护好你的用户，最终能够打造出一些终身价值用户，这将是产品营销取胜的关键一环，所以渠道创新的功能之一，是要具有社群运营的功能。
第六点，定制化将成为极其重要的酒类零售模式，定制可以区分消费用户定制和销售用户定制，无论是日常消费、社交消费还是礼赠市场，定制化渠道将获得较大的市场空间。
还有一类就是订阅零售方式，就是根据消费者的消费习惯，把商品交付变成一种定期的交付方式，类似于以往杂志订阅，这种方式最大的价值是有效减少中间环节，以需求定产，减少库存问题，有效获客。
第七点，酒品的内容化从古至今都有，无论讲历史、讲文化、讲情感、讲社交，都将是永恒的主题，然而不能仅仅从产品本身、包装塑造内容，同时更要从渠道内容化进行升级创新，打造不同内容主题的渠道场景，将让消费者耳目一新。其他行业成功的就是服装行业的李宁。
李宁之前一度要国际化、90后化，但消费者不买单，却在近两年就用了“中国“这个文化标签换发升级，这根本在于深耕垂直人群的文化素养和根文化才是最适合品牌定位的方向。
最后，张晏佳总结，在产业互联网时代，消费升级重构新供给、新场景的大背景下，酒品行业转型已经到了关键时期，所有酒业品牌都应该再做一遍品牌和产品的定位，以适应由用户自发形成的新渠道新场景。
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