人人都在谈新零售，商家更是对新零售蠢蠢欲动。那么“新零售”到底是什么，我们对它理解正确么？
今年6月份，艾维记者参加上海国际电影展览会时，在一家卖品销售中心被一间无人超市深深吸引。无人超市面积不大，需刷二维码进入，里面是整齐的货架，还有摆放得井井有条的商品，多是零食、饮料，但种类多，货品齐全。顾客挑好商品后，只要刷二维码付款就可离开。
这间无人超市在展会期间经常被人光顾，颇受欢迎。目前，也有不少影城引进了“无人超市”，并把其作为影城走“新零售”的策略之一。
如果影城把无人超市等同于新零售，那真是太片面了。因为“新零售”是一种崭新的营销理念，是线上线下相结合的创新零售方式。
纯电商将死，新零售已来 变革超乎我们想象。
1、新零售，新在哪里？
要想知晓什么是新零售，还得从它的起源和发展说起。“新零售”是2016年以后商家提出的一个新概念，核心是打造线上和线下相结合的消费体验。
2016年10月的阿里云栖大会上，马云在演讲中第一次提出了新零售的设想，“未来的十年、二十年，没有电子商务这一说，只有新零售。”马云提出新零售，主要源于线上购物遭遇了瓶颈，近年来网上零售额逐年下降，从2014开始，纯电商的方式已经难以继续调动消费者。所以电商不得不面对危机，找出相应的策略。
图片来源于艾维电影图库
新零售不是简单的传统零售互联网化，也不是实体业务的数据化、信息化，新零售是一个崭新的零售方式。唯有线上线下和物流结合在一起，才算是新零售。
有经济专家曾写出一个新零售公式：消费升级+技术+互联网转型+现代物流=新零售时代。这一简单的公式概括出了新零售的基本要义。
总而言之，人们既能在实体店体验网购的快乐，也能在让网购享受实体店的便捷，这才是新零售最大要义。
2、当线下体验成为迫切的需求
一位从事了零售行业十七年之久的管理者曾言：根本没有所谓的新零售与旧零售，甚至可以说，新零售一直都存在，只是目前大家所见的爆发级现象，是以消费者为中心的商业本质的凸显。
我们可以理解为新零售只是一个概念，而它的出现意味着消费观念的转变，大家已从单纯的购物提升到注重消费体验和快乐。从这一角度来讲，新零售是一个不断升级的概念，其核心是满足消费者多样化需求，并引领消费。
可以说，在这样一个消费转型的关键时期，传统行业遇到了发展契机，如果抓住机遇，及时改造升级，将会发挥强大的生命力，且极具竞争力。作为传统行业的影城也是如此，唯有创新理念，真正理解新零售的核心要义，而不是徒有形式。
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当然，影城要特别明确，线下体验并不是无人超市，而是带有舒适购物体验的消费场景。人、货、场才是新零售的关键词。更进一步说是服务、商品和消费场景，才是最重要的。
真可谓，三十年河东，三十年河西。谁都没有料到，影城所具备的消费场景将会成为一个有利的条件，80后、90后主流观影群体最在意的将是消费环境。如此关键时刻，影城如何抓住契机？
3、影城如何打造新零售？
新零售和影城的卖品销售可谓不谋而合，影院可以大胆尝试。如何做呢？
其一，打造场景。场景营销是消费的关键一环，顾客只有在消费的场景中才会有消费的冲动。影城具备“人、货、场”三个重要因素，其中需要把“场景体验”突出出来，以此吸引顾客。影城可以打破固有的、呆板的、单一的销售场景，打造一个鲜活富有“个性”、“故事性”或者是“标志性”的场景，为消费者创造消费的冲动。
举个例子，美国的Ipic Theaters是一家高档连锁影城。影城提供观影服务，更提供酒吧、娱乐、餐饮服务。影城大厅有酒吧台、台球桌、大电视屏幕、餐桌等。顾客走进去后，不会直接走进影厅，而是在大厅里坐一下。这时，顾客会点一杯饮料，到了饭点，还可以在影院吃饭。影厅内有小“饭桌”，可专供吃饭。看着舒适的条件，即使观影也会情不自禁地点上一份简餐，一边品尝美食一边看电影。更“可恶”的是，观影前，电影屏幕播放自家影院独有的餐饮广告，看着造型独特的美食，想拒绝都难。于是，顾客被无所不在的消费场景所覆盖，消费欲望也就来了。
图片来源于艾维电影图库
其二，线上线下有机结合。影城很多卖品都是线上营销线下取货，这符合顾客的消费方式。只是影城的“线上”被第三方主导，且卖品雷同，不能满足顾客的消费需求。
顾客想在线上购买到耳目一新的卖品，不只是老套的爆米花+可乐组合，而是多种类型的卖品。除此之外，观众更希望到达影城后，被舒适、新颖的环境和丰富多样的卖品所包围。
举个例子，阿里巴巴推出的新零售模板——盒马鲜生，就是在线上购物和线下享受上做出了极大的创新。顾客可以去实体店购买、品尝，也可以在线上购买直接送到家里。这种零售方式把线上购物和线下体验有机的结合起来，对顾客而言十分具有吸引力。
试想一下，影城如果打造出线下极佳的体验，观众观影前后坐在大厅里舒服地吃喝玩乐，这何尝不可？
其三，善用工具。大家都知道，影城十分依赖第三方平台，如果影城在第三方的基础上还能打造出自己线上购物平台，这不失为一种策略。有了自己的线上渠道，再配以合理的优惠和能刺激眼球的卖品，顾客自然会来。
11月底，记者带着儿子去嘉兴的金逸影城观看了《冰雪奇缘2》，没想到电影那么受欢迎，票一扫而空，在大厅里更是被众多“艾莎女王”和“安娜公主”所吸引，原来众多小朋友cosplay成了电影中的主人公前来看电影。为了迎接这些可爱的小朋友，金逸影城特意推出了冰雪奇缘套餐，一桶爆米花+一个冰雪奇缘的饮料杯（艾莎、安娜、雪宝造型的杯子），并在线上线下销售。无论是在自己的微信公号上还是线下销售上，金逸影城极力推销这款卖品。当然，这个应时的套餐受到观众的追捧，小朋友纷纷买了冰雪奇缘套餐。这种销售就是很成功的例子。
图片来源于艾维电影图库
其四，观念转变。长期以来，影城秉持着相对封闭、相对保守、相对落后的以自我为中心的传统服务理念。新零售的新，不仅体现在形式新，更要体现在内容新。这个内容主要还是销售的产品和服务新。
比如，红极一时的喜茶早在2012年就已成立，只不过当时喜茶还是一个名为“皇茶”的路边小摊，连菜单都得靠创始人自己用简单的Photoshop 设计。但创始人并未停留在街边小贩的观念上，而是突破自我考虑的局限，转变到消费者身上，为消费者提供口感好造型美观且能标榜消费者身份的奶茶。这一转变直接切中了消费者的需求，也就有了“不远千里前来排长队”的壮观景象。
对影院来说卖什么、怎么卖才是“新”的落脚点。总之，“新零售”是影城发展的一个契机。当商家和顾客在对新零售质疑时，当“新零售已死”吵得沸沸扬扬时，影城却可以在此节点迎来发展的契机。从这方面说，新零售在促使影院转变。而这种转变为影城摆脱当前收入下降提供了可能，就看影院怎么做了。
（文章转载自艾维电影12月刊杂志 题图及文中图片与本文内容无关）
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