中餐厅是在泰国录制的一档综艺节目，厨艺精湛的张亮在节目中做了不少菜，张亮的厨艺受到了大家的好评，下面我们来看看中餐厅张亮做的菜有哪些?都是怎么做的。
中餐厅张亮做的宫保鸡丁怎么做
制作材料：鸡胸肉或鸡腿肉、熟花生、黄瓜、葱姜适量、干辣椒适量
调味品：盐、料酒、生抽、醋、白糖、淀粉、花椒粉
做法：1、鸡胸肉或鸡腿都可以，切丁，加淀粉、料酒、生抽腌制10分钟。
2、起锅放油，放入辣椒，葱姜蒜爆香后加入腌制好的鸡肉同炒。
3、搅散后炒鸡肉变色，加入切好的黄瓜丁和熟花生。
4、加适量盐、花椒粉、白糖，再调入水淀粉，勾芡。
5、出锅前滴几滴香醋即可。
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