现在，人们的生活越过越好，香菇已经成为普通人家餐桌上的一道美食。香菇也由南方生产逐步推进到北方的省市生产。在当地，大家都看到了种香菇可以挣钱，但是因为一是种香菇害怕赔钱。二是种香菇是个勤勤人干的活 ，要能够吃苦。所以种香菇的人还是少数人。
今天，在众多的种香菇的农民中，我们说一位老人种香菇五年，一年纯收入都在12万元到15万元之间。这位老人叫做赵国杰，今年76岁，家住在山西省万荣县解店镇下义村。下义村是一个小村庄，也是一个半山区的村庄。种庄稼收入不是很好，所以，老赵就选择了种香菇挣钱。
图为老赵在自己的香菇大棚里。
老赵是退伍军人，是个意志坚定，肯学习、爱钻研的人。从部队回到农村后，曾经搞过农副产品的长途贩运，种过庄稼。到了2015年，政府号召大家有条件的种香菇，因为香菇不失为农民尽快致富的一条道路，于是，老赵反复权衡，决定投资种香菇。他开始在自己村里的村口建起了大棚，因为村口交通便利，一条水泥路通往连接县城和市里的一级公路。那时候，种香菇是个技术难度很大的活，因为大家都没有接触过香菇。怎样种 ，成了摆在老赵面前的一道难题，因为技术不过关，可能投资就会打水漂。于是，老赵边建设大棚和其他设施，边参加县里举办的各种香菇培训。除了培训和实地参观外，老赵还买来了许多种香菇的书籍，白天参加培训和实地参观学习，晚上就在灯下钻研这些枯燥无味的书籍。
图为大棚种植的香菇。
在买回香菇棒后，他还把县里的技术员请回自己的大棚手把手的教他技术。就是这样，老赵还是不断的看书、不断的钻研种植香菇的各种新技术。很快，老赵就能够熟练的掌握了制棒、接种、养菌、越夏、出菇等一系列种植香菇的技术 ，成了当地有名的种植香菇的技术员。他种植香菇五年来，年年都是香菇大丰收，从来没有出过一点技术上的问题。当地一些种植香菇的农民，不管远近，都知道下义村有一个种香菇技术很棒的人，他就是老赵。
老赵在大棚里。
老赵种植香菇，不仅技术过硬，而且舍得力气，肯吃苦，大棚里的活儿除了菌棒上架、刺空和出菇需要雇人外，一般大棚里的各种活儿，都是自己干。由于老赵年纪大了，老伴和儿子都不让他上棚顶处理问题，但是，一旦棚顶需要遮盖，或者有什么问题，老赵还是偷偷的上到大棚顶部去处理。由于老赵勤勤，加上技术过硬，他的大棚雇工的工资要比其他人的少，经济效益也就自然高了，一般年份，老赵的大棚一个菌棒纯收入都在3元左右，一年的纯收入最少也在12万元左右。
图为老赵在指导制棒。
由于老赵的技术在当地是远近闻名的，所以，当地的一家种植香菇的大公司聘请老赵做技术服务。老赵是个热心肠的人，也是个非常细心的人，因此，对这家大公司种植香菇非常热心，及时的进行技术指导。从公司的制棒、接种、上架到日常管理，老赵都要过问、都要到大棚里进行技术指导。老赵也是个好心人，这家公司原来说的给老赵的技术指导费很多的，但是老赵坚持不要那么多的工资 ，只要了一小部分。
图为老赵在公司查看制棒原料。
老赵从2015年种香菇以来，都是一个人在大棚里打拼，老伴和儿子在家里种30多亩地，儿媳妇和孙女还在县城经营一家商店。老赵一个人种香菇，大棚里的各种活儿都要他一个人干，但是老赵非常的开心，除了开始的那两年一年纯收入在8万元—10万元外，这几年每年的纯收入都在12万元以上，这还不算给那家公司做技术指导挣下的工资。
图为老赵在公司指导工作。
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