2003年，60多岁的钟南山院士抗击在非典的一线；17年后，还是钟南山院士，因为爆发的新冠病毒肺炎疫情，80多岁的钟老依旧抗击在一线，舍己为人堪称国士无双。诊断疫情指导工作，特别是用一口流利的英语指导外国抗疫工作，惊羡了众多人。全程思维敏捷，神采奕奕，怎么看都不像是一个84岁的老人！看他身上结实的肌肉，可不是一朝一夕能炼成的。
在一次接受采访的视频中，钟老道出了身体健康的奥秘，竟然不是体育运动，其中饮食健康最重要。
一、早餐要吃饱（全天的热能占比30%以上），午餐要吃好（全天的热能占比40%），晚餐要吃少（全天的热能占比30%）
钟老晒出了他的早餐：两个橙子、一个蛋黄、两个鸡蛋白、两片全麦面包、一片芝士、一碗牛奶泡的粗粮饼干、一碗红豆粥。钟老建议每天最好以牛奶、鸡蛋、面包、豆类、果蔬为主，稀的以豆浆、各种粥为主。
现在人一般都不吃早餐，晚上熬夜不睡，早上起不来，早、午饭一起吃。好一点的买套煎饼果子垫补垫补，早饭不吃或者吃的少，到中午就容易吃饱吃撑。晚上家人聚餐、朋友聚会比较多，各种烧烤、自助、火锅更不在话下。
各类养生栏目都提倡“早餐要吃得像皇帝，晚餐要吃得像乞丐”，现在人都吃反了。
二、食不过饱
钟老说一日三餐都不要吃太饱，七八分饱刚刚好。吃的太饱会导致大脑早衰，增加肠胃负担，身体容易生病。家里有孩子的，常听老人说“若要小儿安，三分饥和寒”就是这个道理！现在得老年痴呆的人特别多，而且病因不明。女性多于男性，比例为3：1。居家过日子，难免有剩饭。在民间流行一句话“宁叫撑死人，不叫占着盆”，意思就是一口剩饭，倒了可惜，留着不值当，就算吃饱了也要吃下去。据我所知怕浪费的女人都是这么干的！
在饮食习惯方面，钟老强调一定要远离高糖高油，高脂，高盐，尤其是高盐特别不可以。一个人每天食盐的摄入量控制在6克以内最佳。南方人爱吃辣，北方人重口味。预售期排到了40天以后的广西柳州的螺蛳粉，足以“管中窥豹，可见一斑”了。原本御寒暖身的火锅，一年四季都涮，管他上不上火，吃完再说。以麻辣味，酸辣味儿著称的川菜火爆全国，仿佛一夜之间全国人民都变得特别能吃辣。怪不得有人说现在人离了辣椒都不会做饭了。
视频最后，最后钟南山院士还为大家分享了10种“超级健康的食物”，牛油果、大蒜、菠菜、黑巧克力、西兰花、柠檬、鲑鱼、薯类、豆类、核桃，家里有矿的可以经常吃了。
活到老学到老，现在知道还不算晚。希望大家通过这个分享，从现在开始都能好好爱护自己的身体，好好吃饭，好好工作，好好生活。不奢求80多岁以后还能像钟老一样思维敏捷，一身的腱子肉，最起码能认清你身边你爱的和爱你的每一个人吧！
本文来自投稿，不代表本人立场，如若转载，请注明出处：http://www.souzhinan.com/sh/348857.html