餐饮业这次被突如其来的黑天鹅事件搞惨了，据专家估计光春节期间损失或超五千亿元以上，如再加上后续影响，那就更多了，餐饮业损失应以万亿计。餐饮业主损失巨大，欲哭无泪，好不容易迎来能复工开门营业了，但为何很多老板还是选择继续关门呢？这什么情况？ 是怕麻烦还是担心没生意？
尽管，国内黑天鹅事件已到收官时刻，但各地的防护措施还是很严的，尤其是对于人员聚集性的行业还是重点监控的，各地对于餐饮业的复工开门营业防护措施有一定的要求。各地都会有重点检查餐饮文体场所是否违规开放，防控工作及消防工作是否落实到位。
对于开门营业的餐饮店要做好各种防护措施，不得有一点马虎，店里贴巾防护措施内容指示牌。店里要有温度测量仪，要对顾客以及员工测量体温，对员工每天都要做晨检，做好记录和健康档案。员工要戴口罩上岗，还要及时更换口罩，对于没戴口罩的顾客要劝说且不让进店。店里要备有消毒水消毒洗手液以及各类消毒保洁器械，店里要经常性无死角进行消毒，食品加工的工具和全部的这个用餐工具都要全部高温消毒蒸汽消毒，这个程序消毒要常态化。也要时时保持警惕，如果是有发烧咳嗽的客人，要被劝离还要上报社区。等等这些还有一大堆规定，不一一例举。这些餐饮业店都要去做去完成的，都会有检查的，还会有督促餐饮行业规范经营，小餐饮店是否存在提供堂食等违规行为，夜间营业时间不超过21点等。
另外对于餐饮业店的要求是尽量做外卖，对于堂食要尽量少，不让扎堆就餐，要保持店内空气流通，众所周知外卖要被外卖平台抽取利润扣点，要抽取二三十个点。本来现在餐饮业竞争激烈，利润微薄，再被抽佣扣点，支出和回报不成正比，根本赚不到什么钱，都被送餐平台吸光光了！只做外卖根本无济于事没办支撑起人工电费等支出费用，只能外卖不能堂食还不如不开。
餐饮人开门太难了！人工！ 房租！ 水电！就是没有黑天鹅整个都艰难度日！更何况现在路上街上行人都少！就是开了，也没多少人去！吃个饭，聚个餐，和特工一样，谁还会有这个心情，谁会来吃？消费能力有限！营业额少之又少！即使开业也赚不回来费用，目前的客流量开门营业比不开损失更大，赔得更多。
现在还有好多不确定因素，拐点还没有出现，还要严防死守，餐厅开业要面临着好多问题，每天的营业收入能不能大于支出？如果大于不了这个支出，能不开尽量不开。然后就是员工和客人的健康问题，万一一个员工客人患病，你知道会有多大的事吗？你关门都赔不起！懂吗？谁敢开，何止餐饮？酒店美容娱乐业等等！这么麻烦叫老板怎样开门？还是宅在家看情况吧！很多老板不愿开门营业，一来怕麻烦二来担心没生意，你说是吗？
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