天山网讯（文/记者 段小利 实习生 李琴玉 图/记者 王琦铭）八大主题美食文化馆、一体式冰屋、连续三天限时免费品尝……11月1日，新疆国际大巴扎步行街的冰屋美食街全新升级亮相，开启冬季运营模式。
11月1日13时，室外有些许冷风，但一进入步行街的冰屋美食街，暖流扑面而来。营业当日，游人如织，冰屋内一派热闹景象。记者看到，夏季的露天帐篷被全封闭的透明顶棚替代，进出口两端设有幕布，冰屋不“冰”。
“之所以叫冰屋，是因为美食街采用封闭式的设计，四周及顶棚采用透明材质，冬季气温下降，屋子的外墙也结冰霜，看上去就像一个冰屋。”乌鲁木齐天山区文化旅游发展有限公司总经理助理刘惋月说，冰屋美食街地板下铺设有地暖，街边也增设有暖气，整个设计可以保证屋里温暖如春，加上透明顶棚，能让游客在品尝美食之余看到冬季下雪时雪花飞舞的美景。
她介绍，跟去年冰屋美食街不同，今年的冰屋进行了升级改造，面积加宽，打通了冰屋与各美食档口之间的间隔，将冰屋与原有建筑物结合成为一体。
“今年冰屋采用‘店中店’、‘馆中馆’的模式，面积较去年增加了270平方米，更大更宽敞，可同时容纳近千人参观或同时就餐。”刘惋月说，冰屋内制作区和就餐区相连，共有21个美食档口，可加工制作超过100多种新疆美食，顾客可以选择在公共区域或店内就餐。
除了更宽敞的冰屋，记者看到，在去年5大主题馆的基础上，今年冰屋美食街又整合了八大主题美食文化馆。
美食种类细分，以新疆美食文化主题为基础，打造出独具特色的克州美食馆、完美烹饪技艺的新疆烤全羊馆、地道的新疆抓饭馆、创新与传统手艺结合的新疆烤包子馆、种类多样的小炒馆、暖身味佳的三凉土火锅馆、手艺传承三代的羊羔肉馆，以及老少皆宜的牛肉面馆。
“最近，我一天能卖100份左右烤鸡，营业额少的时候有六七千元，多的时候达上万元，生意非常火爆。”一百年卤鸡店的负责人帕丽旦·古丽说。
“我和朋友组团从广东自驾游来新疆玩，在美食街里吃了烤鸵鸟蛋，尝了羊肉串和馕。新疆的美食很有特色，尤其是吃着美食还欣赏着民族特色歌舞，非常享受。”游客吴先生说。
据乌鲁木齐天山区文化旅游发展有限公司总经理王志忠说，此次冰屋美食街亮点颇多，除了面积增宽外，从11月1日开始，我们还将连续三天开启“寻巴扎美味”限时免费品尝活动，每天13时、14时、19时、20时将进行限时免费品尝活动。游客参加“寻巴扎美味”微信朋友圈话题即可参与。
据介绍，新疆国际大巴扎步行街从今年1月1日起，截至目前游客量达2307.3万人次，高峰期日最高客流量达22万人次，是乌鲁木齐市的旅游“金名片”。
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