随着年龄的增大，补钙也变得越来越重要了，不少老年人会食用补钙的保健食品，其实在生活中有很多补钙的食物，下面小编就带大家了解一下老年人补钙食谱以及做法吧。

　　老年人补钙食谱

　　老人补钙要吃的三道家常养生菜谱

　　黄豆炖猪蹄

　　营养评价：黄豆中含有非常丰富的钙，猪蹄的胶原蛋白也非常丰富，可以帮助黄豆中钙的吸收。但是要注意猪蹄不能多吃，饱和脂肪含量较高。

　　材料：黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精。

　　做法

　　1.需将黄豆提前浸泡半天。

　　2.锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。

　　3.加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟。

　　4.加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水，继续煨一下，黄豆也一定要熟哦!

　　5.放入味精，葱花，出锅即可。

　　青椒炒鸡蛋

　　营养评价：鸡蛋中含有非常多大蛋白质，并且钙含量也很多，青椒中含有维生素C，两者一起炒着吃，能提高钙的吸收率。

　　材料：鸡蛋、尖椒、食盐、豆油。

　　老年人补钙食谱

　　做法

　　1.青椒洗干净去籽，切碎;鸡蛋打散，口蘑切片待用;

　　2.热锅入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生，加入盐，炒匀;

　　3.再倒入鸡蛋液，将剩余的油顺锅边均匀淋入，待鸡蛋液凝固，翻面略炒1分钟，即可装盘上桌。

　　豆腐炖鱼

　　营养评价：豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是，选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。

　　材料：鲤鱼、豆腐、香葱、大蒜、酱油、盐、料酒。

　　做法

　　1.鲤鱼从冰箱拿出来解冻，豆腐切小块;

　　2.葱蒜切碎;

　　3.锅中放底油，把鲤鱼放锅里小火煎，待鱼的两面微黄时，加入蒜末;

　　4.加一小勺姜蓉，料酒，老抽，加大约2小碗水;

　　5.把豆腐均匀地放入汤中，加入适量的盐，小火炖大约15分钟，让鱼和豆腐充分入味，然后大火收汁。

　　以上就是关于老年人补钙食谱以及做法，如今年轻人在生活中遇到的困难还是很多的，我们整理了健康知识和日常生活知识，有需要了解的朋友就来看看吧!