我们平常说哪家店的叉烧好吃，通常是因为那间店做的酱料还不错，其实你也可以尝试一下自己做，如果你也很感兴趣的话，下面我们一起来看看叉烧酱以及相关资料。

叉烧酱

　　叉烧酱

　　叉烧酱是增鲜加味的调味品，酱香浓郁，香甜鲜美，风味独特。可用于点醮、拌面、就饭、做包子馅，亦可用于烹饪、炒菜、烧烤等，尤其适用于腌制叉烧肉、故曰叉烧酱;也可腌制排骨、鸡翅等，烹制叉烧风味美食;亦可做小炒调味盒烧烤腌制、涂抹酱料。有开胃消食的功效。

　　叉烧酱豆腐角

　　【材料】

　　主料：老豆腐1块

　　配料：白芝麻适量、香葱1根

　　调料：叉烧酱1汤匙、生抽1茶匙、蜂蜜1茶匙、盐少许、鸡精少许

叉烧酱

　　【做法】

　　准备好材料：老豆腐，控干水分，切成三角块;

　　起锅倒入足量油，烧热后放入豆腐角;中火炸豆腐块直至两面金黄，有一层硬壳出现;捞出炸好的豆腐角，放在厨房纸上吸油;

　　3.小碗里先放入叉烧酱;再倒入一茶匙生抽;根据个人口味加入少许蜂蜜;放入盐和鸡精，及半碗矿泉水;用勺子充分搅拌均匀，作为料汁待用;

　　4.另起锅，将料汁倒入锅中，倒入豆腐角;快速翻炒收汁，使每一块豆腐角都均匀的裹上料汁;撒入适量白芝麻;最后撒上葱花即可。

　　上面文章为你讲解的关于叉烧酱的相关资料，希望可以帮助到有兴趣的朋友们，如果还想了解更多的相关信息，敬请关注我们的网站!