煮饺子看似简单，其实里面暗藏学问，有很多人煮饺子都会出现饺子粘连破损的情况，那么要怎么煮呢?下面给大家介绍一下煮饺子的方法，希望能帮到大家。
饺子做法一
材料
饺子皮、猪肉泥、香菜、葱、瑶柱、生菜、盐、酱油。
做法
1、将香菜、葱和瑶柱切丁，倒入猪肉馅中，加入盐、酱油，搅匀，这样饺子馅就做好了。
2、电饭煲开始煲水。
3、着手包饺子。
4、把包好的饺子一部分放入电饭煲的水中，一部分放在电饭煲隔层上，盖上盖子。
煮饺子的方法
5、20分钟后，蒸饺熟了，取下隔层。
6、往水饺里加入生菜、香菜和少许葱，加盐煮一会儿就好了。这么操作水饺和蒸饺能同时搞定哦!
饺子做法二
材料
小麦面粉300克，冷清水150克。
做法
1.和面。
2.将面粉放入盆中，徐徐倒入冷清水，用筷子搅拌至成雪花状。
3.用手将雪花状的面揉匀成光滑的面团。
4.将面团盖湿布，饧15分钟后，再用手将面团揉一次至光滑。然后盖湿布再饧30分钟即可。
5.包饺子。
6.将饧好的面团，用刀切成均匀的几等份小面团。
7.取其中一等份，放在案板上，用手搓成细长条。
8.用刀切成小剂子。
9.取一剂子用手稍微揉圆。
10.将圆剂子用手掌心按扁。
11.用擀面杖将扁剂子擀成两边薄，中间厚的饺子皮。
12.取一张饺子皮，中间放上馅料。
13.将饺子先捏成月牙形，将月牙形饺子的一边放在左手的虎口处，用右手的虎口握住月牙形饺子的另一边，然后十指交叉，两手往中间挤压支撑饺子。
14.煮饺子。
煮饺子的方法
15.取一大小适中的锅，放入适量宽度的水烧开，放入少许盐。
16.放入饺子，盖盖煮约20秒后，打开锅盖，用木铲轻轻搅动，让饺子浮起来不要粘连在锅底。
17.盖上锅盖，煮至水开，点入一点冷水。
18.再盖上锅盖，煮至水开，再点入一点冷水。
19.打开锅盖，让水再次煮开，饺子就煮好了。
以上就是=为大家介绍煮饺子的方法的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了煮饺子的步骤了吧，小编推荐的做法是比较实用的方法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
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