白鸽蛋，是称作是动物之人参。所以，白鸽蛋的营养价值以及功效价值都是非常高的。白鸽蛋含有几种氨基酸，对儿童的身体发育有促进作用。接下来，就让我们来讲解一下白鸽蛋。

　　白鸽蛋

　　白鸽蛋

　　鸽蛋被誉为动物之人参。据中国医学科学院卫生研究所资料表明，鸽蛋含有几种氨基酸和人体必需的8种各类维生素，是高蛋白低脂肪的珍品。鸽蛋能够增强人体的免疫和造血功能，对手术后的伤口愈合，产妇产后的恢复和调理，儿童的发育成长更具功效。是老少皆宜的药膳。

　　食疗作用

　　鸽蛋味甘、咸，性平；

　　具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神，解疮毒，治疗阳痿、营养不良;

　　主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症;

　　在麻疹流行期间，让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋，既可预防麻疹又有解毒功效;

　　有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽。

　　白鸽蛋

　　药用价值

　　性味：甘、平，能补肾养心。用于肾虚或心肾不足所致的腰膝疲软疲乏无力，心悸失眠。

　　可用龙眼肉10克，枸杞子10克，加冰糖蒸熟服。煮鸽蛋食(每日2个)连服一周以上，在麻疹流行期间，又可预防麻疹。鸽蛋有极丰富的营养价值，因其性温，故人们常把它作为冬令补品或供体弱者调理食用。用鸽蛋5个配桂圆肉、枸杞子各9克，加冰糖蒸开水服，能补肾益气。鸽蛋还能解疮毒，小儿吃了能治水痘。

　　功能与主治：补虚解疮毒

　　营养功效

　　鸽蛋中蛋白质含量高，特别富含卵磷脂，这是一种构成神经组织和脑代谢中的重要物质，对幼儿的生长，对抑制老年血小板凝聚，阻止血栓形成，防止动脉硬化功效明显。

　　性味 甘、咸、平。归经 入心、肾。功效 补肾益气，解毒 主治 肾虚气虚，腰膝酸软，疲乏无力，心悸、头晕。

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