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桂竹园的美食 你吃过了吗

  你们有没有去过广东的揭阳旅游呢?这里除了有很多好吃的东西以外,风景区也是不在少数哦,如果你也很感兴趣的话,下面我们一起来看看桂竹园以及相关资料。

桂竹园

  桂竹园

  位于广东省揭阳市榕城区仙桥镇紫峰山南,池揭公路之北,紫峰苍郁、绿荫掩映,清幽别致。拾级半山,东侧为“仙湖古寺”,西边有室,一巨石天然成顶,中可容百余人,即桂竹园岩(传说迷离的“仙脚迹”便在此)。由此岩北行百余米,可见丁日昌墓,墓西为水流河水库,三面屏山,清可鉴人。水库半山有莲花亭,沿亭上向天螺峰,即到己三墓地(己三姓陈,名首,号光烈,元代清官,死于任上,后人以其袍靴葬于此地)。距水流河北千米便是龙珠马寺,寺内之龙泉洞泉水长流不息,曲饶岩前,山后松茂竹修,风传雅韵,令游人驻足忘返。

  民俗民风

  舞九鳄

  惠来舞九鳄,是潮汕地区独有的民间舞蹈。昔之时候,并不见之经传,也鲜为外界所知晓,——这与惠来县地处远僻海隅是有一定的关系的。说起“舞九鳄”,就有点像唐代诗人白居易所吟唱的“养在深闺人未识”之概。近几年,“舞九鳄”才渐渐引起人们的兴趣,登上大雅之堂。恰如一个袅袅娜娜的青春玉女,刚掀开了头上的红盖纱,露出楚楚动人的芳容。

  惠来盂兰盆会

  农历七月为“鬼月”,民间在这个月中大规模拜祭孤魂。即盂兰盆会。七月初一日,开始拜祭,叫开孤门;七月三十日 (或二十九日)拜祭结束,叫关孤门。这两天民户多备办饭菜、酵棵到附近“百姓公妈”(即十方孤骨集中埋葬的墓地)拜祭。

  拜门神

  拜门神是揭阳民间信仰最早、时间最长、流传最广的保护神。从古至今,揭阳民间有这样一种风俗。凡是进寺庙烧香,不管是神是佛,也不管是祭祖宗,还是敬天地、谢神明,都要拜门神。这门官老爷倒也不跟人计较,只烧高香一炷也就算了。倘有礼品,也极简单随意,清茶三杯,几块糖饼,或几个水果就可以了。

  赛神

  赛神活动方式很多,有赛大猪、赛大鹅等,各家各户的猪鹅宰杀后,摆在一块集中设祭,让神明评比,看哪—家的大。澄海县冠山乡一带乡民,每年的赛大猪活动十分隆重,各家各户各养一口大猪,等到赛神的日子一到,便宰杀祭祀神明。大猪宰杀之后,—字儿摆开,以便神明评比,其实是给观看的人评比。特殊的是,每口大猪口里都放一个大柑。这个柑谁都可以去拿,谁拿了就意味着能够得到好运气。

桂竹园

  景点美食

  新亨菜脯

  新亨菜脯闻名遐迩,是以生萝卜为原料经过腌制加工晾晒而得名,外地人则称为萝卜干。潮汕各地皆有萝卜加工,却不如揭东县新亨镇的萝卜干驰名,它以色美味香而传名于世。呈棕红色,皮面滑、有光泽,咸淡咸宜,香脆而著称。生食熟食两者皆宜。把菜脯横切成薄片,泡以清水,呈透明状,煮鳗鱼可成为上顶一汤。

  棉湖瓜丁

  揭西棉湖镇生产的瓜丁,已有数百年历史,它以潮汕优质冬瓜及白砂糖为原料,用传统工艺和现代机械流水作业相结合的方法,经过去皮、切条、腌石灰水、清漂、煮沸、精漂、溏液浸渍、熬煮、冷却反砂等工序制作而成。棉湖瓜丁,形呈条状,外干内湿,透明美观,酥甜无渣,具有清热降暑之功效。

  揭阳乒乓粿

  揭阳乒乓粿历史悠久,闻名海内外。一般为扁圆形。裸皮半透明,是用糯米浸泡后磨成浆,炊熟,加入少量白糖搓揉,使棵皮柔软带有稠度。采用白砂糖、芝麻仁、花生仁、槟醅麸、葱珠油为粿馅。

  靖海鲍鱼

  惠来县靖海镇海域是鲍鱼的著名产地。这一带海域为浅海区,礁群连绵,浪粗流急,又无大流量的淡水注入,海水咸度高,鲍鱼的食物——藻类茂盛,是鲍鱼生长的优良海域。靖海鲍鱼个小,味美。鲍鱼为海产八珍之一,鲜食、干制均可。潮“清炖鲍鱼”为宴席上佳肴,选靖海鲍鱼炮制,其味更醇更佳。鲍鱼壳可作药用,具清肝明目之功效。此外还有白果芋泥,惠来菜脯,清蒸鱼,炸金钗蟹。

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