炒黄豆的做法是怎么样，有什么功效与作用?在我们的日常饮食中，炒黄豆是一种比较常见的一种饮食方法，那么炒黄豆的做法是怎么样的呢?并且它有什么样的功效和作用?就让我们一起来了解一下。
炒黄豆
材料：黄豆、清水、精盐。
炒黄豆
炒黄豆的做法：
1、黄豆加入精盐用清水浸泡至少一夜然后清洗干净。炒锅清洗干净，小火烧干放入黄豆，慢火炒。
2、炒至黄豆基本恢复到没劲泡前的大小。找个透气好点的盖垫，倒上炒好的黄豆摊好凉透。
3、再倒入容器里随吃随取。但是容器不要密封。
炒黄豆的功效与作用
中医认为黄豆宽中、下气、利大肠、消水肿毒，具有补脾益气、消热解毒的功效，是食疗佳品。黄豆中含有丰富的维生紊A, B族维生素、维生素D、维生素E和多种人体不能合成但又必需的氮基酸。常食黄豆，可以使皮肤细嫩、白哲、润泽，有效防止雀斑和皱纹的出现。黄豆中的高含量蛋白质，可以营养肌肤毛发，令肌体丰满结实，毛发乌黑亮泽，容颜不老。
对于味道，自然是炒的好吃，黄豆所含的蛋白质高达40%，其生理价值几乎接近肉类，因此享有“植物肉”的美誉。黄豆中的脂肪，对于人的生长发育及神经活动都具有积极的作用。此外，炒黄豆中保留了较多的矿物质、微量元素、维生素等。
炒黄豆
黄豆营养丰富，能够加工成多种多样的食品。但若加热不充分，食用后可引起中毒。炒黄豆不能完全破坏其毒素，所以不能多食。
综上所述，以上就是炒黄豆的做法是怎么样，有什么功效与作用？看了上面这篇文章，我想大家也都基本了解了炒黄豆的做法，希望这篇文章对大家认识炒黄豆有所帮助。
本文来自投稿，不代表本人立场，如若转载，请注明出处：http://www.souzhinan.com/nx/a572665707.html