四月，槐花渐渐盛开，紫色的，白色的竞相开放着，散发着一阵清香，令人心旷神怡。你知道槐花其实也是一种食物也可以吃的吗?下面小编为大家介绍一下槐花怎么吃既营养又好吃。
槐花怎么吃？
一、槐花汤。先介绍一道简单的汤：将槐花先洗干净，打好面糊备用，烧开水将槐花放进锅里，然后将面糊倒入，煮熟放凉即可使用。特点：清香宜人，增加食欲。
槐花怎么吃
二、蒸槐花。常见的一种蒸菜：先将槐花用清水浸泡15分钟，待水彻底沥干以后倒入植物油搅拌均匀，再倒入面粉搅拌均匀。然后用手轻搓，让槐花与面粉迅速融合，放入蒸锅中水开后蒸十五分钟。熟后拌上蒜汁即可使用。特点：清香绵软，味道宜人。
三、槐花饼。做法：槐花洗净，往里放入葱末、面粉、盐，和少许水搅拌均匀(槐花本身富含水分)。平底锅烧热后倒油，再烧至七八成热(油不要烧过，会煎糊)把拌好的槐花面糊倒入平底锅，转动锅铺平锅底。翻得时候再加些油，待两面炸黄后即可食用。特点：香脆可口、味道自然。
四、槐花猪肉饺子。做法：选择鲜嫩一些的槐花清洗干净，热水焯过之后把水用手挤干净;准备新鲜猪肉洗净剁碎，加料酒、酱油、甜面酱、葱姜末拌匀;将二者拌在一起，再加上干净的韭菜末，放入油、盐、胡椒粉，充分搅匀。最后用饺子皮包起来，煮熟即可使用。特点：鲜香入味、爽滑可口。
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五、槐花清蒸鱼。做法：鲤鱼去鳞洗净，鱼身两面各斜切三刀入味。给鲤鱼里放入葱姜蒜、料酒放在文火上清蒸20分钟;然后加入洗净的槐花，放入鸡精、香油即可食用。特点：清淡可口、香味悠长。
槐花能做成一道道美食，它富有营养，而且有很多功效：润肠通便、治疗便秘;止咳润肺;调和诸药，提高药性;止痛解毒。槐花怎么吃既营养又好吃，通过小编上文的介绍，你现在学会了吗?
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