大家平常最喜欢吃什么甜品呢?有没有喝过这个红枣银耳莲子羹呢?据说这个汤羹是很滋补的哦，如果你也很感兴趣的话，下面我们一起来看看红枣银耳莲子羹以及相关资料。

红枣银耳莲子羹

　　红枣银耳莲子羹

　　红枣银耳莲子羹是一道传统名点，食材为银耳，莲子，红枣，冰糖等。

　　制作方法

　　首先，准备好原料：银耳、莲子、红枣、冰糖。银耳、莲子、红枣需要提前浸泡。

　　莲子浸泡的时间要长一些。等莲子都膨胀起来就好了。这样做可以省2倍的煤气。银耳也泡好了。在锅里接上适量的冷水，用手把银耳撕碎放到锅里，银耳发黄的根一定去掉。然后，把莲子也放入锅里。再放入适量的冰糖，可以根据自己的口味多放少放。红枣一定不要先放。

　　然后，打开火开始熬。等锅开后，改为小火熬。大约熬40分钟后。看，汤汁已经差不多粘稠，这时在放入红枣。再熬上10分钟左右就可以了。这样熬出的汤就不会发红了。材料(13张)

　　时间到了，红枣银耳莲子羹熬好了，跟普通的做法比较一下，效果是非常明显的。

　　其他

　　银耳不要选择颜色洁白的，那种往往是经过化学处理的，最好选择颜色微黄、无刺鼻味道的;

红枣银耳莲子羹

　　银耳最好不要再次加热吃，所以一次做的量不要太多，吃多少做多少;

　　注意要保证水量距离瓶塞下端1厘米，以免日子久了会损坏胶圈;

　　不要放入碳酸饮料或酸性果汁，以免腐蚀杯体。

　　食用须知

　　红枣食性平和，具有良好的补益作用，与莲子、粳米同煮，具有补脾养胃、涩肠固精、养心安神等功效。春日食用，极为适宜。

　　大枣维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。

　　银耳性质平和，味甘、淡，无毒，具有润肺生津、滋阴养胃。益气安神，强心健脑等作用所以，夏季常喝此类甜汤，有益身心健康。

　　上面文章为你讲解的关于红枣银耳莲子羹的相关资料，希望可以帮助到有兴趣的朋友们，如果还想了解更多的相关信息，敬请关注我们的网站!