大家都知道胡萝卜是维生素含量比较高的蔬菜，而且胡萝卜的做法也是相当之多，今天我们就来介绍它的炒法，如果你也很感兴趣的话，下面我们一起来看看炒胡萝卜以及相关资料。

炒胡萝卜

　　炒胡萝卜

　　炒胡萝卜是一道菜品，制作原料有胡萝卜、豆腐干、酱油等，炒至胡萝卜成熟，出锅装盘即可，是一道做法简单，营养丰富的家常菜。

　　做法

　　做法一

　　材料：

　　主料：胡萝卜300克

　　辅料：豆腐干150克

　　调料：酱油10克,白砂糖10克,味精2克,盐3克,植物油25克

　　步骤

　　1.胡萝卜去头、去尾、洗净，切成薄片;

　　2.豆腐干切成片;

　　3.洗净炒锅置旺火上烧热，倒入植物油，待锅中植物油升温至六成热时，放入豆腐干煸炒几下;

　　4.再放胡萝卜片，炒至胡萝卜片将熟，放入酱油、精盐、白糖、味精;

炒胡萝卜

　　5.炒至胡萝卜成熟，出锅装盘即可。

　　做法二

　　1. 胡萝卜、豆腐干、香菇分别切丁;

　　2.虾米用水泡发;姜切成细末;

　　3. 锅内放油烧热放豌豆炒至断生，加入胡萝卜、豆腐干、香菇炒出香味;

　　4. 加甜面酱、姜末、虾米及少许水;

　　5. 翻炒上色后，加酱油、白糖、用湿淀粉勾芡收汁，淋入香油即可。

　　营养价值

　　胡萝卜味甘、性平;入肺、脾经;含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用。

　　上面文章为你讲解的关于炒胡萝卜的相关资料，希望可以帮助到有兴趣的朋友们，如果还想了解更多的相关信息，敬请关注我们的网站!