很多朋友们都说醋溜白菜是一款不错的开胃菜，但是一说到要怎么做，大多数人都说没有做过，如果你也很感兴趣的话，下面我们一起来看看醋溜白菜怎么做以及相关资料。

醋溜白菜怎么做

　　醋溜白菜怎么做

　　主料：

　　白菜 胡萝卜 糖 原香醋 盐淀粉

　　制作步骤：

　　1、白菜胡萝卜切片;

　　2、糖醋盐鸡粉淀粉调成汁备用。

　　3、锅内加清水;把白菜和胡萝卜片都焯烫一下过凉去掉水份。

　　4、炒锅少许油，白菜片和胡萝卜片下锅翻炒两分钟倒入碗汁炒均出锅即可。

　　5、下点巧克力酱，味道更棒。

醋溜白菜怎么做

　　醋熘白菜

　　醋熘白菜是一道汉族名菜，属鲁菜系，口感色泽银红，酸甜辣香。以白菜心为主料，青、红辣椒块，海米为配料。白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等，并且释放热量较多。加入青、红辣椒块，海米，能过醋熘不仅增加钙、磷等无机盐含量，而且使菜肴具有色、香、味、形的特点。

　　适用人群

　　适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长。腹泻者尽量避免食用白菜。腐烂的大白菜不能吃，由于在细菌的作用下，大白菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使血液中的低血红细胞氧化，变为高铁(铁食品)血红蛋白，更新代谢携氧能力，使人体发生严重的缺氧引起中毒，出现头晕，头痛，恶心，心跳加快，昏迷，甚至有生命危险。

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