豆角的营养的价值很丰富，是人们日常生活中经常食用的一种蔬菜。四季豆又名菜豆，还叫扁豆、芸豆、豆角、小刀豆，但是最近总是有吃四季豆中毒的情况，豆角中毒吃什么排毒呢?今天小编就给大家讲解一下。

　　豆角中毒吃什么排毒

　　豆角中毒有什么症状表现

　　中毒表现：

　　⑴恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻、胃部不适等消化道症状。

　　⑵严重时可以出现头晕、头痛、心慌、胸闷、出冷汗、四肢麻木等表现

　　豆角中毒吃什么排毒

　　吃四季豆中毒了怎么办

　　其实从预防做起最简单，不吃放置太久或老四季豆。煮前把四季豆得两头和豆荚这些含毒素较多的地方摘掉，使四季豆看起来没有原有的生绿色。煮的时候切记要把全部四季豆煮熟焖透，每一锅的量不应超过锅容量的一半，用油炒过后，加适量的水，加上锅盖焖10分钟左右，并用铲子不断地翻动四季豆，使它受热均匀。治疗方面，目前对四季豆中毒没有特效药。中毒轻者一般肚泻之后会自愈，但需对症处理，如催吐、洗胃、利尿等排毒措施，切忌自性乱服药物。

　　中毒严重者，如因呕吐不止，造成脱水，或已经出现溶血表现，必须及时送院处理。医生会给予对症治疗，吐、泻严重者，可静滴葡萄糖盐水和维生素C，以纠正水和电解质紊乱，并促进毒物的排泻。有凝血现象时，可给予低分子右旋糖酐、肝素等。民间还流传一条药房，用甘草、绿豆煎成茶汤饮用也有一定的解毒功能。

　　同时专家提醒：为防止豆角中毒，在食用豆角时，要充分炒熟和煮透，不要只是用开水一烫后就做凉拌菜，更不能直接做凉拌莱，这样就可以避免发生中毒。

　　豆角中毒吃什么排毒?豆角如果加工方法不当，它们进入人体，可以刺激胃肠道，引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症，能使人体红细胞发生凝集和溶血，甚至造成溶血性黄疸。但是豆角一经加热至100℃以上，这些毒性物质便会变性分解，消失殆尽。所以大家在做豆角的时候一定要煮熟。