火锅很多朋友都喜欢吃的，草鱼火锅鲜味无比，深受广大食客的喜欢。草鱼富含蛋白质，脂肪含量少。草鱼除了做火锅之外还有什么吃法呢?小编给大家分享草鱼火锅和草鱼其他吃法的做法。
草鱼的做法
将盐和醋倒上去腌制，然后准备蒜头和生姜
生姜切丝，蒜头切碎备用
将油加热放入三份一生姜，接着放入刚刚研制的鱼，记住刚放进去不要急着翻哦，鱼容易碎，小心点翻身，一片一片来，保证均匀
翻完身之后再放入一半的蒜头和一半的生姜，加上料酒，继续煎。然后加上生抽。
加完生抽后加入剩下的蒜和姜，再加入黑木耳，然后将水倒入。盖上锅盖煮开。此处不加黑木耳也可以。
汤变浓之后就可以出锅啦……这汤是最美味的哦
草鱼火锅
草鱼火锅、自制鱼丸、鱼片的做法
草鱼分三片，去鱼头鱼尾、鱼边角、鱼中间的骨头、放在盆里倒入料酒、因为麦基不能吃料酒、所以等会下锅前要用水洗一遍、把料酒洗掉
热油加花椒炸香、再把花椒捞出去，放鱼头、和之前的鱼骨、过一会放葱姜在底下爆香
一面煎好后煎另一面，不需要煎久、一面一分钟就可以加水了、一定要加开水哦。大火烧开后撇去浮沫
然后开小火煮30分钟左右、煮好后把鱼全部捞出来，把鱼汤过滤到吃火锅的锅里
把鱼头、番茄、香菜、摆进去当装饰、这个时候再放盐跟一点点胡椒粉
把鱼身上没有刺的肉都尽量弄下来、能弄多少弄多少、剁成泥
加盐、胡椒粉、一个蛋清、使劲搅拌上劲、搅的感觉都变成一团丸子了就可以了
烧开水煮鱼丸、水开后要关小火、锅里冒小泡就可以、如果太沸腾会把鱼丸冲散
用手挤出来一点、丢进锅里、不要挤的太大、我嫌戴一次性手套麻烦就没戴
都下完以后可以开大火煮了、煮鱼丸都浮起来就可以了、因为等会还要往鱼汤里煮、不熟也没关系、煮太久就老了
捞到冷水里泡一下、装盘就好啦
刮鱼肉剩下的鱼皮跟带刺的部分都片成鱼片、加一个蛋清、盐、胡椒粉腌制
再配上喜欢的素菜、就可以开始涮火锅喽
草鱼火锅
酸菜鱼火锅的做法
酸菜切小段，葱切段(我还用了一点大蒜段)，姜切丝，蒜切末，泡椒切碎
配菜均洗净。白萝卜切片(别太厚，稍薄一些易煮)，千张切条(别太细，粗一些好吃)
将鱼片撒上少许盐，抓匀。再用鸡蛋清拌一拌(最好用手抓匀，使鱼片都裹上蛋清)，腌制15分钟左右
锅中加适量油，油热后下入鱼头、鱼排煎至两面黄
加入1/2量的姜丝、开水，大火煮开后中火继续煮10分钟左右，煮出浓白鱼汤
过滤出鱼汤，备用。鱼骨鱼刺都不要了
锅洗净，放少许油，下入葱姜蒜、泡椒、八角，翻炒2-3分钟
加入酸菜段，继续炒2-3分钟，加入鱼汤
加入适量盐，煮开后转入电火锅内小火煮4-5分钟。可以开始涮菜、煮鱼片了
上文是关于草鱼火锅和草鱼的其他吃法分享，喜欢吃草鱼的朋友可以尝试做做看。我还有更多相关精彩的文章分享，欢迎大家多多关注。
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