煲鸡汤的做法都有哪些，都需要哪些材料?在我们的日常生活饮食中，每个家庭都非常喜欢煲鸡汤，鸡汤不单美味，而且营养丰富，那么煲鸡汤的做法都有哪些呢?并且煲鸡汤都需要哪些材料呢?这就让我们一起来了解一下。

　　煲鸡汤的做法

　　香菇鸡汤

　　材料：料酒1大匙，精盐1小匙，味精0.5小匙，土鸡腿300克，香菇30克，红枣10克，生姜1小块

　　做法：1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。2、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时。3、最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。

煲鸡汤的做法

　　清炖鸡汤

　　材料：小母鸡1只、大花菇2只、姜12片、精盐适量、胡椒粉适量

　　做法：一、把姜冼净，切成薄片，放在炖盅底;二、把鸡内里掏空和里里外外洗净，放三片姜入鸡肚里;三、花菇切片，与鸡一起放入炖盅里，放大半盅清水，然后隔水慢火炖3小时;四、到喝汤时才放适量盐和撒少许白胡椒粉，好正嘎。

　　冬瓜鸡汤

　　材料：冬瓜2斤，鸡1只，水1公升，盐

　　做法：1、首先把一公升的水放在一个煲汤的锅里。2、水煮沸后就把鸡放进去，炖它一个半小时。3、然后再放冬瓜进去，再炖它半个小时。放一点盐，就可以了。

　　乌鸡汤

　　材料：乌鸡半只，红枣30g，桂圆肉30g，枸杞15g，姜20g，盐适量

　　做法：1、乌鸡洗净切块，和姜、红枣、桂圆肉一起放入锅中，大火煮开后改小火煮50分钟。2、再加入枸杞，继续炖30分钟。3、关火焖10分钟，加入少许食盐即可。

　　当归鸡汤

　　材料：鸡块(翅根)、白萝卜、姜、当归、枸杞、盐

　　做法：1、鸡块洗净，姜去皮切片，白萝卜去皮切块儿。2、把所有食材加三颗枸杞一小片(5克左右)放入炖盅，加水后隔水中小火蒸30-40分钟就可以了。

煲鸡汤的做法

　　山药煲鸡汤

　　材料：鸡腿，山药，姜，葱，香菇，枸杞，盐，鸡精

　　做法：1.鸡腿洗净切块.山药去皮切块.姜切片，葱切大段.2.将水烧开后，放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水，取出鸡腿用冷水冲洗干净.3.重新盛水，烧开，放入鸡腿煮20分钟，加入山药，香菇，枸杞，用小火煮30分钟，撒盐和鸡精调味.

　　综上所述，以上就是煲鸡汤的做法都有哪些，都需要哪些材料？看了上面这篇文章，我想大家也都基本了解了煲鸡汤的做法，希望这篇文章对大家认识煲鸡汤有所帮助。